Frankrike – Jura

Domaine des Cavarodes

Juras nya stjärna är en trumspelande ung kille med dreadlocks vid namn Etienne Thiebaud. 2006 gick han ut sin eonologutbildning i Beaune (samma klass som Amaury Beaufort!) på bara fem år har han lyckats bygga sin domän och ett rykte om sig att göra rena ursprungstypiska viner som säljer slut illa kvickt. Etienne bor i byn Cramans några km utanför Arbois. I vinmarken arbetar han biodynamiskt och i källarn med minimal påverkan. Vinerna växer upp på gamla fat. Få områden kan erbjuda så karaktäristiska och mineraliska viner fyllda med lust som Jura.

Viner

IGP - Vin de Pays Blanc 2018
Namn:IGP - Vin de Pays Blanc 2018
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Jura (IGP - Vin de Pays de Franche-Comté)
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay, savagnin, enfariné med flera lokala sorter
Jord:Kalkgrus och kalklera
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre ekliggare (foudre) med upptoppning (ouillé). Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Chardonnay 'Les Lumachelles' 2018
Namn:Chardonnay 'Les Lumachelles' 2018
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Lieu-dit Les Lumachelles, Mouchard (Côtes de Jura AOC)
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay
Jord:Kalklera med marina fossiler (Kimmeridgien)
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre ekliggare (foudre) med upptoppning (ouillé). Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:13 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Chardonnay de Messagelin 2018
Namn:Chardonnay de Messagelin 2018
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Lieu-dit Les Messagelins, Montigny-lès-Arsures (Arbois AOC)
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay
Jord:Kalksten och kalkrik märgel
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Chardonnay de Messagelin 2015
Namn:Chardonnay de Messagelin 2015
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Lieu-dit Les Messagelins, Montigny-lès-Arsures (Arbois AOC)
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay
Jord:Kalksten och kalkrik märgel
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Chardonnay 'Guille-Bouton' 2018
Namn:Chardonnay 'Guille-Bouton' 2018
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Lieu-dit Guille-Bouton (Arbois AOC)
Färg:Vitt
Druvsort: Chardonnay
Jord:Kalkrik lera med blå/grå märgel.
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:14 %
Skriv ut informationsblad
Chardonnay 'Guille-Bouton' 2016
Namn:Chardonnay 'Guille-Bouton' 2016
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Lieu-dit Guille-Bouton (Arbois AOC)
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay
Jord:Kalkrik lera med blå/grå märgel
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Chardonnay 'Guille-Bouton' 2015
Namn:Chardonnay 'Guille-Bouton' 2015
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Lieu-dit Guille-Bouton (Arbois AOC)
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay
Jord:Kalkrik lera med blå/grå märgel
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Chardonnay 'Guille-Bouton' 2013
Namn:Chardonnay 'Guille-Bouton' 2013
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Lieu-dit Guille-Bouton (Arbois AOC)
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay
Jord:Kalkrik lera med blå/grå märgel
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Arbois Blanc 2017
Namn:Arbois Blanc 2017
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Arbois AOC
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay och savagnin
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre ekliggare (foudre) med upptoppning (ouillé). Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Savagnin 'Ostrea Virgula' 2017
Namn:Savagnin 'Ostrea Virgula' 2017
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Mouchard (Côtes du Jura AOC)
Färg:Vitt
Druvsort:Savagnin
Jord:Kalklera med marina fossiler (Kimmeridgien)
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring, först ett år i tank och sedan i äldre bourgognefat med upptoppning (ouillé). Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Skriv ut informationsblad
Savagnin 'Ostrea Virgula' 2015
Namn:Savagnin 'Ostrea Virgula' 2015
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Mouchard (Côtes du Jura AOC)
Färg:Vitt
Druvsort:Savagnin
Jord:Kalklera med marina fossiler (Kimmeridgien)
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring, först ett år i tank och sedan i äldre bourgognefat med upptoppning (ouillé). Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Savagnin Présse 2015
Namn:Savagnin Présse 2015
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Mouchard (Côtes du Jura AOC)
Färg:Vitt
Druvsort:Savagnin, planterade 1980-2010.
Jord:Kalklera med marina fossiler (Kimmeridgien)
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre fat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
IGP - Vin de Pays Rouge 2019
Namn:IGP - Vin de Pays Rouge 2019
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Jura (IGP - Vin de Pays de Franche-Comté)
Färg:Rött
Druvsort:Pinot noir, poulsard, enfariné, trousseau...
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank och lagring i foudre. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Skriv ut informationsblad
IGP - Vin de Pays Rouge 2018
Namn:IGP - Vin de Pays Rouge 2018
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Jura (IGP - Vin de Pays de Franche-Comté)
Färg:Rött
Druvsort:Pinot noir, poulsard, enfariné, trousseau...
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank och lagring i foudre. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Poulsard 'Les Lumachelles' 2018
Namn:Poulsard 'Les Lumachelles' 2018
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Lieu-dit Les Lumachelles, Mouchard (AOC Côtes du Jura)
Färg:Rött
Druvsort:Poulsard
Jord:Kalklera med marina fossiler (Kimmeridgien)
Uppväxt:Avstjälkning för hand ("au crible"). Spontan jäsning i tank och lagring i foudre. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Poulsard 'Chemenot' 2018
Namn:Poulsard 'Chemenot' 2018
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Lieu-dit Chemenot, Arbois (AOC Arbois)
Färg:Rött
Druvsort:Poulsard
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Avstjälkning för hand ("au crible"). Spontan jäsning i tank och lagring i foudre. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:13 %
Skriv ut informationsblad
Trousseau 'Lumachelles' 2018
Namn:Trousseau 'Lumachelles' 2018
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Lieu-dit Les Lumachelles, Mouchard (AOC Côtes du Jura)
Färg:Rött
Druvsort:Trousseau, planterade 1980-2010
Jord:Kalklera med marina fossiler (Kimmeridgien)
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre ekliggare. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:13 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Trousseau de Messagelin 2019
Namn:Trousseau de Messagelin 2019
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Lieu-dit Les Messagelins, Montigny-lès-Arsures (Arbois AOC)
Färg:Rött
Druvsort:Trousseau, planterade 1980-2010
Jord:Grus och kalkmärgel
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre ekliggare. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Skriv ut informationsblad
Trousseau de Messagelin 2018
Namn:Trousseau de Messagelin 2018
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Lieu-dit Les Messagelins, Montigny-lès-Arsures (Arbois AOC)
Färg:Rött
Druvsort:Trousseau, planterade 1980-2010
Jord:Grus och kalkmärgel
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre ekliggare. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Pinot Noir 'Lumachelles' 2018
Namn:Pinot Noir 'Lumachelles' 2018
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Lieu-dit Les Lumachelles, Mouchard (AOC Côtes du Jura)
Färg:Rött
Druvsort:Pinot noir, planterade 1980-2010
Jord:Kalklera med marina fossiler (Kimmeridgien)
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i glasfibertank. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Skriv ut informationsblad
Vin Jaune des Cavarodes 2010
Namn:Vin Jaune des Cavarodes 2010
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Arbois
Färg:Vitt
Druvsort:Savagnin
Jord:Kalk och lera (märgel)
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och sju års lagring "sous voile" i gamla fat.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:620ml
Skriv ut informationsblad
Vin Jaune des Cavarodes 2008
Namn:Vin Jaune des Cavarodes 2008
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Arbois
Färg:Vitt
Druvsort:Savagnin
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och minst sju års lagring "sous voile" i gamla fat.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:620ml
Skriv ut informationsblad
Rastafia
Namn:Rastafia
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Jura
Färg:Sprit
Uppväxt:Vin de Liqueur
Volymer:500ml
Skriv ut informationsblad

Fler Bönder:

Frankrike

Grekland

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Puglia

Toscana

Österrike

Steiermark

Skandinavien

Cider

Spanien

Andalucia

Granada

Penedès

Tyskland

Franken


Certifierad ekologisk produktion