Frankrike – Jura

Domaine des Cavarodes

Juras nya stjärna är en trumspelande ung kille med dreadlocks vid namn Etienne Thiebaud. 2006 gick han ut sin eonologutbildning i Beaune (samma klass som Amaury Beaufort!) på bara fem år har han lyckats bygga sin domän och ett rykte om sig att göra rena ursprungstypiska viner som säljer slut illa kvickt. Etienne bor i byn Cramans några km utanför Arbois. I vinmarken arbetar han biodynamiskt och i källarn med minimal påverkan. Vinerna växer upp på gamla fat. Få områden kan erbjuda så karaktäristiska och mineraliska viner fyllda med lust som Jura.

Viner

Chardonnay 'Lumachelles' 2015
Namn:Chardonnay 'Lumachelles' 2015
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Mouchard
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay
Jord:Kimmeridgian
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre fat
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Chardonnay 'Messagelin' 2015
Namn:Chardonnay 'Messagelin' 2015
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Montigny lès Arsures
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre fat
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Savagnin Présse 2016
Namn:Savagnin Présse 2016
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Côte du Jura, Mouchard
Färg:Vitt
Druvsort:Savagnin
Jord:Kimmeridgian
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre fat
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Guille Bouton 2015
Namn:Guille Bouton 2015
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Arbois
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay
Jord:lera med blåkalk
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre bourgognefat
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Ostrea Virgula 2015
Namn:Ostrea Virgula 2015
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Mouchard
Färg:Vitt
Druvsort:Savagnin
Jord:Kimmeridgian
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i äldre bourgognefat
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
VDF rouge 2016
Namn:VDF rouge 2016
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Jura
Färg:Rött
Druvsort:Pinot Noir, Poulsard, Enfariné, Trousseau.......
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank och lagring i foudre
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Trousseau 'Lumachelles' 2016
Namn:Trousseau 'Lumachelles' 2016
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Mouchard
Färg:Rött
Druvsort:Trousseau
Jord:Kimmeridgian
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank och lagring i äldre fat
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Trousseau 'Messagelin' 2016
Namn:Trousseau 'Messagelin' 2016
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Montigny-lès-Arsures
Färg:Rött
Druvsort:Trousseau
Jord:Grus & kalklera (märgel)
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank och lagring i äldre fat
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Poulsard 'Chemenot' 2016
Namn:Poulsard 'Chemenot' 2016
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Arbois
Färg:Rött
Druvsort:Poulsard
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank och lagring i foudre
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Pinot Noir 'Lumachelles' 2016
Namn:Pinot Noir 'Lumachelles' 2016
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Mouchard
Färg:Rött
Druvsort:Pinot Noir
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank och lagring i äldre fat
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Vin Jaune des Cavarodes 2010
Namn:Vin Jaune des Cavarodes 2010
Vinbonde:Domaine des Cavarodes
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Arbois
Färg:Vitt
Druvsort:Savagnin
Jord:Kalk & lera (märgel)
Odling:Biodynamisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring "sous voile" i gamla fat.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:620ml
Skriv ut informationsblad

Fler Bönder:

Frankrike

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Puglia

Toscana

Trentino

Skandinavien

Cider

Spanien

Andalucia

Granada

Penedès


Certifierad ekologisk produktion