Frankrike – Beaujolais

Domaine de la Grand’Cour & Famille Dutraive

Domaine de la Grand’Cour är en av de äldsta arbetande egendomarna i Fleurie. 1969 förvärvades den av en viss Jean Dutraive, som ursprungligen kom från grannbyn Charentay en dryg mil söderut. Jean kom senare att bli president för hela föreningen av vinodlare i Beaujolais.

1970-talet var en period när mycket förändrades till det sämre i Beaujolais. Traditionellt jordbruk ersattes av kemikalier, mogna druvor av sockersäckar, spontan jäsning av aromjäster, hederligt hantverk av industriell stordrift. Även Jean Dutraive förleddes att ta till industriella odlingsmetoder för att öka skördarna och göra vingårdsarbetet mindre betungande.

Sonen Jean-Louis började assistera sin far 1977. När han tog över ansvaret för gården 1989 inleddes avvecklingen av de kemiska insatserna. Sedan år 2000 är odlingarna helt giftfria, men den ekologiska certifieringen blev formellt färdig först 2009. Med tiden har Jean-Louis kommit att bli en viktig förebild för den yngre generationen, och han bistår gärna med råd och dåd där det behövs – allt som oftast med sitt karakteristiskt kluckande skratt!

Idag odlar Dutraive allt som allt 10,6 hektar, varav 1,6 i Brouilly och resten i Fleurie. Vinmarkerna i hembyn består huvudsakligen av tre lieux-dits: Clos de la Grand’Cour, Chapelle de Bois och Champagne. De här fina lägena finner man i den södra delen av appellationen där jordmånen är lättare och sandigare än i den norra, men med typiska inslag av rosa vittrad granit.

Hela friska druvklasar får jäsa av sig själva vid låg temperatur utan några som helst tillsatser. Från och med 2010 praktiserar Dutraive full macération carbonique i slutna betongtankar. Metoden ger fin tidig drickbarhet, men enligt Jean-Louis utan att göra avkall på lagringskapaciteten eftersom urlakningstiden med skalen är så pass lång som en månad. Extraktionen är däremot lätt, eftersom den är i stort sett helt passiv. Därefter lagras vinerna i mestadels använda bourgognefat eller större foudres under sex till tolv månader.

Cuvée Champagne Vieilles Vignes kommer från de äldsta stockarna (mer än 70 år i snitt och upp till 95 år gamla) i lieu-dit ’Champagne’, alltså lägena runt själva familjegården. Namnet har en historia som går tillbaks åtskilliga sekler i tiden, men som bekant är CIVC (den allsmäktiga branschorganisationen i Champagne) helt besatt av att bevaka namnrättigheter och prövade att driva saken i domstol. Dutraive vann lyckligtvis målet.

Jean-Louis Dutraive var länge en doldis, men har på senare år blivit en av de mest hyllade vinmakarna i Beaujolais. Hans viner har en fantastisk balans och elegans och utvecklas påtagligt bra med lagring. Vi är väldigt lyckliga att vi under skörden hos Julie Balagny 2013 blev inkvarterade i en iskall byggnad bredvid hans källare och därmed grundlade vår kontakt med honom och hans viner!

Viner

Chiroubles 2018
Namn:Chiroubles 2018
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Chiroubles (inköpt frukt från odlare under konvertering till ekologisk odling)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, 60-70 år gamla stockar
Jord:Två högt belägna vinmarker 370-430 möh med sydlig och sydostlig exponering.
Odling:Ekologiska metoder utan certifiering
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank, macération carbonique under 30 dagar. Fem månaders lagring i äldre bourgognefat, demi-muids och rostfri ståltank. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Chiroubles 2017
Namn:Chiroubles 2017
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Chiroubles (inköpt frukt från odlare under konvertering till ekologisk odling)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, 60-70 år gamla stockar
Jord:Två högt belägna vinmarker 370-430 möh med sydlig och sydostlig exponering.
Odling:Ekologiska metoder utan certifiering
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank, macération carbonique under 30 dagar. Fem månaders lagring i äldre bourgognefat, demi-muids och rostfri ståltank. Ingen klarning eller filtrering.
Skriv ut informationsblad
Chénas 'En Papolet' 2018
Namn:Chénas 'En Papolet' 2018
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Lieu-dit En Papolet, Chénas (inköpt frukt från ekologisk odlare)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank, macération carbonique under 30 dagar. Lagring i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Saint-Amour 'Clos du Châpitre' 2018
Namn:Saint-Amour 'Clos du Châpitre' 2018
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Lieu-dit Clos du Châpitre, Saint-Amour (inköpt frukt från ekologisk odlare)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank, macération carbonique under 30 dagar. Lagring i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Fleurie 'La Madone' 2018
Namn:Fleurie 'La Madone' 2018
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Lieu-dit La Madone, Fleurie (inköpt frukt från ekologisk odlare)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay
Jord:Vittrad rosa granit
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank, macération carbonique under 30 dagar. Lagring i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Fleurie 'La Tonne' 2018
Namn:Fleurie 'La Tonne' 2018
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Lieu-dit La Tonne, Fleurie (inköpt frukt från ekologisk odlare)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay
Jord:Vittrad rosa granit
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank, macération carbonique under 30 dagar. Lagring i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Fleurie 'Chapelle des Bois' 2018
Namn:Fleurie 'Chapelle des Bois' 2018
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Lieu-dit Chapelle des Bois, Fleurie (1,8 ha)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, planterade 1950-2000
Jord:Vittrad rosa granit
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank med macération carbonique under 30 dagar. Sex månaders lagring i foudres. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Fleurie 'Clos de la Grand'Cour' 2018
Namn:Fleurie 'Clos de la Grand'Cour' 2018
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Lieu-dit Clos de la Grand'Cour, Fleurie (Monopole 6,4 ha)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, från 45-åriga stockar
Jord:Platå på 300 meters höjd med jordmån av rosa vittrad granit, på berggrund av granit
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank med macération carbonique under 30 dagar. Sju månaders lagring i lika delar äldre bourgognefat och foudres. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Fleurie 'Cuvée Vieilles Vignes - Le Clos' 2018
Namn:Fleurie 'Cuvée Vieilles Vignes - Le Clos' 2018
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Lieu-dit Clos de la Grand'Cour, Fleurie (Monopole 6,4 ha)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, från drygt 70 år gamla stockar
Jord:Platå på 300 meters höjd med jordmån av rosa vittrad granit, på berggrund av granit
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank med macération carbonique under 30 dagar. Sju månaders lagring i lika delar äldre bourgognefat och foudres. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:750ml, 1500ml
Skriv ut informationsblad
Fleurie 'Cuvée Vieilles Vignes Lieu-dit Champagne' 2018
Namn:Fleurie 'Cuvée Vieilles Vignes Lieu-dit Champagne' 2018
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Lieu-dit 'Champagne', Fleurie (1,5 ha)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, planterade tidigt 1950-tal och 1980-tal
Jord:Sandig jordmån ovanpå vittrad rosa granit
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank, macération carbonique under 30 dagar. Åtta månaders lagring i bourgognefat, en fjärdedel nya, resten 1- och 2-åriga. Ingen klarning eller filtrering.
hl/ha:15-30
Tillsatser:20 mg/l so2 innan buteljering.
Skriv ut informationsblad
Fleurie 'Cuvée Vieilles Vignes Lieu-dit Champagne' 2017
Namn:Fleurie 'Cuvée Vieilles Vignes Lieu-dit Champagne' 2017
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Lieu-dit 'Champagne', Fleurie (1,5 ha)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, planterade tidigt 1950-tal och 1980-tal
Jord:Sandig jordmån ovanpå vittrad rosa granit
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank, macération carbonique under 30 dagar. Åtta månaders lagring i bourgognefat, en fjärdedel nya, resten 1- och 2-åriga. Ingen klarning eller filtrering.
hl/ha:15-30
Tillsatser:20 mg/l so2 innan buteljering.
Volymer:750ml, 1500ml
Skriv ut informationsblad
Brouilly Vieilles Vignes 2018
Namn:Brouilly Vieilles Vignes 2018
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Lieu-dit 'Vuril', Brouilly
Färg:Rött
Druvsort:Gamay från 60-åriga stockar
Jord:Lera och kalk
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank med macération carbonique under 30 dagar. Sex månaders lagring i äldre bourgognefat, foudres och rostfri ståltank. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Brouilly Vieilles Vignes 2017
Namn:Brouilly Vieilles Vignes 2017
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Lieu-dit 'Vuril', Brouilly
Färg:Rött
Druvsort:Gamay från 60-åriga stockar
Jord:Lera och kalk
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank med macération carbonique under 30 dagar. Sex månaders lagring i äldre bourgognefat, foudres och rostfri ståltank. Ingen klarning eller filtrering.
hl/ha:30
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Beaujolais-Villages 'Haut du Bois de Leynes' 2017
Namn:Beaujolais-Villages 'Haut du Bois de Leynes' 2017
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Leynes
Färg:Rött
Druvsort:Gamay
Jord:Granit
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank, macération carbonique under 30 dagar. Lagring i tank. Ingen klarning eller filtrering.
hl/ha:30-40
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Fleurie 'Le Pied de la Rue' 2018
Namn:Fleurie 'Le Pied de la Rue' 2018
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Lieu-dit Le Pied de la Rue, Fleurie (inköpt frukt från Chanudet)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay
Jord:Brant söderläge med jordmån av rosa granit.
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank, macération carbonique under 30 dagar. Lagring i äldre bourgognefat, foudre och rostfri ståltank. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Fleurie 'Le Pied de la Rue' 2017
Namn:Fleurie 'Le Pied de la Rue' 2017
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Lieu-dit Le Pied de la Rue, Fleurie (inköpt frukt från Chanudet)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay
Jord:Brant söderläge med jordmån av rosa granit.
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank, macération carbonique under 30 dagar. Lagring i äldre bourgognefat, foudre och rostfri ståltank. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Fleurie 'Carolon' 2017
Namn:Fleurie 'Carolon' 2017
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Fleurie
Färg:Rött
Druvsort:Gamay
Jord:Granit
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank, macération carbonique under 30 dagar. Lagring i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
hl/ha:15-30
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Fleurie 'La Grand’Cour & Les Déduits' 2017
Namn:Fleurie 'La Grand’Cour & Les Déduits' 2017
Vinbonde:Domaine de la Grand'Cour & Famille Dutraive
Region:Frankrike - Beaujolais
Ursprung:Fleurie
Färg:Rött
Druvsort:Gamay
Jord:Vittrad rosa granit
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i betongtank, macération carbonique under 30 dagar. Lagring i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
hl/ha:20-35
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad

Bilder

Fler Bönder:

Frankrike

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Puglia

Toscana

Trentino

Skandinavien

Cider

Spanien

Andalucia

Granada

Penedès


Certifierad ekologisk produktion