Italien – Toscana

Massa Vecchia

Massa Vecchia ligger någon kilometer från den vackra medeltida staden Massa Marittima i Maremma, södra Toscana. Gården grundades i mitten av 1980-talet av Fabrizio Niccolaini, som kom till vinets värld snarare av kallelse än av tradition. Fabrizio kom från matematikens och kemins värld och hade verkat inom den vetenskapliga världen, men fann inspiration på landsbygden och fängslades av de biodynamiska idéerna samt Fukuokas jordbruksmetod.

Han ville gå sin egen väg och sökte balans och harmoni mellan växterna, djuren och människorna och fokuserade på ett blandat jordbruk. Det började med vingården Querciola som Fabrizios pappa planterade under tidigt 1970-tal med sangiovese och trebbiano. Senare planterades två vingårdar till: Berace 1 och Berace 2. Vid det här laget hade Fabrizio gift sig och fick hjälp och råd av sin fru Patrizia Bartolini.

Gården omfattar idag sex hektar varav 3,6 hektar är planterade med vinrankor, 1,5 hektar med olivträd och resten med spannmål. Druvsorterna som odlas förutom sangiovese och trebbiano är alicante, aleatico, cabernet sauvignon, merlot, malvasia nera, vermentino och malvasia bianca.

Sedan 1993 är Massa Vecchia ekologiskt certifierade och gör det hårda jobbet för hand, ibland med hjälp av några oxar för att plöja mellan rankorna. Man jobbar med naturen, respekterar dess cykler och tar hellre ett steg tillbaka och manipulerar inte de naturliga processerna. Just det långsiktiga låginterventionistiska tänkandet och respekten för jorden/terroiren har blivit ett starkt signum för Massia Vecchia.

Efter att ha jobbat sida vid sida med Fabrizio och Patrizia under många år är det sedan 2009 Patrizias dotter – Francesca Sfrondrini – som är den drivande kraften bakom gården. Tillsammans med hennes man Stefano, kollegorna Daniel och Ines Wattenhofer, Thomas Frischknecht och Rocco Delli Colli jobbar de med att utveckla Massa Vecchia vidare. Fabrizio har startat ett nytt projekt, men har fortfarande ett slags konsulterande roll och bidrar med sin gedigna kunskap.

Viner

Ariento 2017
Namn:Ariento 2017
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Beruzzo 1, Maremma
Färg:Orange
Druvsort:Vermentino
Jord:Lerskiffer, kalkrik märgel och marmor i skiktade lager
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning med skalkontakt och lagring i gamla ekliggare (botti). Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Ariento 2016
Namn:Ariento 2016
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Beruzzo 1, Maremma
Färg:Orange
Druvsort:Vermentino
Jord:Lerskiffer, kalkrik märgel och marmor i skiktade lager
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning med skalkontakt och lagring i gamla ekliggare (botti). Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Vita 2016
Namn:Vita 2016
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Querciola, Maremma
Färg:Orange
Druvsort:Malvasia bianco
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning med skalkontakt och lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Rosato 2017
Namn:Rosato 2017
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Querciola, Maremma
Färg:Rosé
Druvsort:Malvasia nera, merlot och aleatico
Jord:Sedimentära jordarter från kvartärperioden
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning med åtta timmars skalkontakt. Ett års lagring i gamla ekliggare. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Resiliente Rosso 15/16
Namn:Resiliente Rosso 15/16
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Querciola, Maremma
Färg:Rött
Druvsort:Sangiovese och alicante från 2015, samt sangiovese och malvasia nera från 2016
Jord:Lerskiffer, kalkrik märgel och marmor i skiktade lager
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontanjäst och mognadslagrat i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:1500ml
Skriv ut informationsblad
Sangiovese 2015
Namn:Sangiovese 2015
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Fornace, Maremma
Färg:Rött
Druvsort:Sangiovese (planterad 2002 med sticklingar från Querciola)
Jord:Lerskiffer, kalkrik märgel och marmor i skiktade lager
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning. Mognadslagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
La Querciola Rosso 2016
Namn:La Querciola Rosso 2016
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Querciola, Maremma
Färg:Rött
Druvsort:Sangiovese (80%) och alicante (20%)
Jord:Lerskiffer, kalkrik märgel och marmor i skiktade lager
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning med två till tre veckors maceration. Två års lagring i gamla fat av ek och kastanj. Ingen klarning eller filtrering. Vidare lagring i flaska.
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
La Querciola Rosso 2014
Namn:La Querciola Rosso 2014
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Querciola, Maremma
Färg:Rött
Druvsort:Sangiovese (80%) och alicante (20%)
Jord:Lerskiffer, kalkrik märgel och marmor i skiktade lager
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning med två till tre veckors maceration. Två års lagring i gamla fat av ek och kastanj. Vidare lagring i flaska.
hl/ha:40
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Poggio a' Venti 2016
Namn:Poggio a' Venti 2016
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Querciola, Maremma (IGT Toscana)
Färg:Rött
Druvsort:Sangiovese
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontanjäst och mognadslagrat i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Passito Rosso 2016
Namn:Passito Rosso 2016
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Querciola, Maremma
Färg:Sött Rött
Druvsort:Aleatico
Jord:Lerskiffer, kalkrik märgel och marmor i skiktade lager
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Sent skördade druvor som torkats i torkställningar och fottrampats vintern efter skörd. Spontan jäsning och ett års lagring i gamla fat av ek och kastanj. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:375ml
Skriv ut informationsblad
Passito Rosso 2015
Namn:Passito Rosso 2015
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Querciola, Maremma
Färg:Sött Rött
Druvsort:Aleatico
Jord:Lerskiffer, kalkrik märgel och marmor i skiktade lager
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Sent skördade druvor som torkats i torkställningar och fottrampats vintern efter skörd. Spontan jäsning och ett års lagring i gamla fat av ek och kastanj. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:375ml
Skriv ut informationsblad
Passito Rosso 2013
Namn:Passito Rosso 2013
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Querciola, Maremma
Färg:Sött Rött
Druvsort:Aleatico
Jord:Lerskiffer, kalkrik märgel och marmor i skiktade lager
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Sent skördade druvor som torkats i torkställningar och fottrampats vintern efter skörd. Spontan jäsning och ett års lagring i gamla fat av ek och kastanj. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:375ml
Skriv ut informationsblad
Passito Rosso 2012
Namn:Passito Rosso 2012
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Querciola, Maremma
Färg:Sött Rött
Druvsort:Aleatico
Jord:Lerskiffer, kalkrik märgel och marmor i skiktade lager
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Sent skördade druvor som torkats i torkställningar och fottrampats vintern efter skörd. Spontan jäsning och ett års lagring i gamla fat av ek och kastanj. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:375ml
Skriv ut informationsblad
Passito Rosso 2011
Namn:Passito Rosso 2011
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Querciola, Maremma
Färg:Sött Rött
Druvsort:Aleatico
Jord:Lerskiffer, kalkrik märgel och marmor i skiktade lager
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Sent skördade druvor som torkats i torkställningar och fottrampats vintern efter skörd. Spontan jäsning och ett års lagring i gamla fat av ek och kastanj. Ingen klarning eller filtrering.
Volymer:375ml
Skriv ut informationsblad
Grappa 2015
Namn:Grappa 2015
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Querciola, Maremma
Färg:Sprit
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Klar sprit av druvrester, destillerad av Capovilla.
Skriv ut informationsblad
Grappa 2013
Namn:Grappa 2013
Vinbonde:Massa Vecchia
Region:Italien - Toscana
Ursprung:Vigna Querciola, Maremma
Färg:Sprit
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Klar sprit av druvrester, destillerad av Capovilla.
Volymer:500ml
Skriv ut informationsblad

Fler Bönder:

Frankrike

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Puglia

Toscana

Trentino

Skandinavien

Cider

Spanien

Andalucia

Granada

Penedès


Certifierad ekologisk produktion