Frankrike – Loire

La Grapperie

La Grapperie startades av Renaud Guettier 2004 utan att han hade någon större erfarenhet, varken som vinodlare eller vinmakare. Den relativt unge Renaud utbildade sig till agronom i Dijon, och det var där vinintresset startade på allvar – i synnerhet för viner som var odlade och framställda med naturliga metoder.

Att Renaud, bördig från Vendôme strax väster om Orléans, valde just Coteaux du Loir som utgångspunkt för sitt vinodlingsprojekt hängde ihop med att hans hustrus familj ägde en gård i Bueil-en-Touraine som paret kunde få överta – under förutsättning att de även tog sig an 86 hektar spannmål, samt en hjord med boskap! Några vinodlingar ingick inte i överenskommelsen, så till att börja med köpte han en hektar vinmark och hyrde in sig på fyra hektar från fyra andra bönder. Markerna är utspridda på sjutton parceller i fyra kommuner: Bueil-en-Touraine, Dissay, Saint-Pierre och Epigné. Arbetet med spannmålen håller familjen flytande ekonomiskt och gör det möjligt för Renaud att ge vinerna lång tid i källaren. För att skaffa sig mer erfarenhet hjälpte han till hos Domaine de Bellivière i närliggande Jasnières.

Idag har Guettier lyckats knåpa ihop närmare sex hektar som fortsatt är utspridda över mängd olika lägen. Markerna är mestadels planterade med pineau d’aunis och chenin blanc samt några små skvättar côt, gamay och grolleau. Vinrankornas ålder är över sjuttio år i snitt, och de äldsta är över hundra år gamla. Uttagen är låga och hamnar oftast kring 20-25 hl/ha. Renaud är övertygad om potentialen som finns i riktigt gamla stockar och vad druvorna från dessa kan ge. Renaud sköter det mesta själv, för hand, och är ekologiskt certifierad. Han var dessutom den första odlaren i Coteaux du Loir att plöja sina marker med häst.

I vinkällaren tillsätter Renaud ingenting alls, och vet att mogna friska druvor och lång élevage – vinerna vilar 18-60 månader i gamla fat – skapar stabila viner med stark karaktär. Med tiden har han banat nya vägar för för vilka nyanser och smakspektrum som chenin blanc och pineau d’aunis kan uttrycka.

lagrapperie.com

Viner

La Bueilloise 2020
Namn:La Bueilloise 2020
Vinbonde:La Grapperie
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Coteaux du Loir (Vin de France)
Färg:Mousserande Vitt
Druvsort:Chenin blanc
Jord:Kiselrik lera och flinta (silex) på hård kalkstensgrund
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:"Pétillant naturel" (méthode ancestrale). Direkt pressning. Spontan jäsning i tank, och buteljering med resterande druvsocker för utjäsning i flaska. Ingen klarning eller filtrering. Ingen degorgering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
La Belle Egarée 2018
Namn:La Belle Egarée 2018
Vinbonde:La Grapperie
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Coteaux du Loir (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc, från unga och gamla rankor
Jord:Kiselrik lera och flinta (silex) på hård kalkstensgrund
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Direkt pressning. Spontan jäsning i äldre fat med tolv månaders lagring på jästfällningen. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:14 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Le Pressoir de St Pierre 2017
Namn:Le Pressoir de St Pierre 2017
Vinbonde:La Grapperie
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Coteaux du Loir (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc
Jord:Kiselrik lera och flinta (silex) på hård kalkstensgrund
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Direkt pressning. Spontan jäsning och två års lagring i gamla fat. Omdragning med hjälp av gravitation. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Le Pressoir de St Pierre 2015
Namn:Le Pressoir de St Pierre 2015
Vinbonde:La Grapperie
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Coteaux du Loir (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc
Jord:Kiselrik lera och flinta (silex)
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Direkt pressning. Spontan jäsning och två års lagring i gamla fat. Omdragning med hjälp av gravitation. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
MMXVI
Namn:MMXVI
Vinbonde:La Grapperie
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Coteaux du Loir (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc
Jord:Kiselrik lera och flinta (silex) på hård kalkstensgrund
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Blandning av all chenin blanc från 2016. Direkt pressning. Spontan jäsning och två års lagring i gamla fat. Omdragning med hjälp av gravitation. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Aphrodite 2019
Namn:Aphrodite 2019
Vinbonde:La Grapperie
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Coteaux du Loir (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc från La Grapperies äldsta mark där stockarna är mer än 100 år gamla.
Jord:Kiselrik lera och flinta (silex)
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Direkt pressning. Spontan jäsning och två års lagring i gamla fat. Omdragning med hjälp av gravitation. Ingen klarning eller filtrering.

Vinet har jäst vidare i flaska och upplevs som pärlande. Kan dekanteras för att minska inslaget av bubblor.
Tillsatser:Inga tillsatser
Restsötma:10 g/l
Alkohol:14 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Les Dorrées 2014
Namn:Les Dorrées 2014
Vinbonde:La Grapperie
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Coteaux du Loir (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc från La Grapperies äldsta mark där stockarna är mer än 100 år gamla.
Jord:Kiselrik lera och flinta (silex)
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Direkt pressning. Spontan jäsning och två års lagring i gamla fat. Omdragning med hjälp av gravitation. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
La Désirée 2018
Namn:La Désirée 2018
Vinbonde:La Grapperie
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Coteaux du Loir (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc, från stockar med 50-115 års ålder
Jord:Kiselrik lera med flinta (silex) ovanpå hård kalkstensgrund
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Direkt pressning. Spontan jäsning och två års lagring i gamla fat. Omdragning med hjälp av gravitation. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml, 1500ml
Skriv ut informationsblad
La Désirée 2017
Namn:La Désirée 2017
Vinbonde:La Grapperie
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Coteaux du Loir (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc, från stockar med 50-115 års ålder
Jord:Kiselrik lera med flinta (silex) ovanpå hård kalkstensgrund
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Direkt pressning. Spontan jäsning och två års lagring i gamla fat. Omdragning med hjälp av gravitation. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
La Désirée 2015
Namn:La Désirée 2015
Vinbonde:La Grapperie
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Coteaux du Loir (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc, från stockar med 50-115 års ålder
Jord:Kiselrik lera med flinta (silex) ovanpå hård kalkstensgrund
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Direkt pressning. Spontan jäsning och två års lagring i gamla fat. Omdragning med hjälp av gravitation. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
La Désirée 2014
Namn:La Désirée 2014
Vinbonde:La Grapperie
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Coteaux du Loir (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc, från stockar med 50-115 års ålder
Jord:Kiselrik lera med flinta (silex) ovanpå hård kalkstensgrund
Uppväxt:Direkt pressning. Spontan jäsning och två års lagring i gamla fat. Omdragning med hjälp av gravitation. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Adonis 2020
Namn:Adonis 2020
Vinbonde:La Grapperie
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Coteaux du Loir (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Pineau d'aunis
Jord:Kiselrik lera och flinta (silex)
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Fullt avstjälkade druvor, lätt krossade. Spontan jäsning i tank med ett par veckors maceration. Efter pressning vilade vinet ett år i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. Produktion: ca 4000 flaskor årligen.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
L'Enchanteresse 2019
Namn:L'Enchanteresse 2019
Vinbonde:La Grapperie
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Coteaux du Loir (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Pineau d'Aunis
Jord:Kiselrik lera och flinta (silex)
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Avstjälkade druvor, lätt krossade. Spontan jäsning i tank och två års lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml, 1500ml
Skriv ut informationsblad

Bilder

Fler Bönder:

Frankrike

Lorraine

Grekland

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Veneto

Österrike

Steiermark

Schweiz

Skandinavien

Cider

Spanien

Andalucia

Tyskland

Franken


Certifierad ekologisk produktion