Frankrike – Auvergne

No Control

No Control!

Vincent Marie

Viner

Les Crosses 2018
Namn:Les Crosses 2018
Vinbonde:No Control
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Lieu-dit 'Les Crosses', Volvic, Puy-de-Dôme
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay, från 18-åriga rankor
Jord:Säderläge 420 möh med jordmån av sand och fältspat.
Odling:Ekologisk med biodynamiska metoder (Ecocert)
Uppväxt:Direkt pressning och débourbage. Spontan jäsning och sex månader på jästfällningen i rostfri ståltank. Ingen filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Skriv ut informationsblad
Les Crosses 2015
Namn:Les Crosses 2015
Vinbonde:No Control
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Lieu-dit Les Crosses, Volvic, Puy-de-Dôme
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay, från 15-åriga rankor
Jord:Säderläge 420 möh med jordmån av sand och fältspat.
Odling:Ekologisk med biodynamiska metoder (Ecocert)
Uppväxt:Direkt pressning och débourbage. Spontan jäsning och sex månader på jästfällningen i rostfri ståltank. Ingen filtrering.
hl/ha:45
Tillsatser:Inga tillsatser (6 mg/l fritt so2, 9 mg/l so2 totalt)
Alkohol:13,77%
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
CBGB 17/18
Namn:CBGB 17/18
Vinbonde:No Control
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Volvic, Puy-de-Dôme
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, från 50-åriga stockar.
Jord:Olika lägen med alluvial jordmån
Odling:Ekologisk med biodynamiska metoder (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar med kort maceration. Blandning av självrunnet vin och pressvin. Lagring i glasfibertank. CBGB = 1) klassisk rockklubb 2) C'est Bon le Gamay du Beaujolais.
Tillsatser:Inga tillsatser
Skriv ut informationsblad
Magma Rock 2018
Namn:Magma Rock 2018
Vinbonde:No Control
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Beauregard Vendon, Volvic, Puy-de-Dôme
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, från 25-åriga stockar
Jord:Österläge 430 möh med jordmån av granit, basalt och kvartsit.
Odling:Ekologisk med biodynamiska metoder (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i konformade ekståndare. Tolv dagars maceration med daglig pigéage. Blandning av självrunnet vin och pressvin. Mognadslagring i glasfibertankar (23 hl). Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Skriv ut informationsblad
Magma Rock 2016
Namn:Magma Rock 2016
Vinbonde:No Control
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Beauregard Vendon, Volvic, Puy-de-Dôme
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, från 25-åriga stockar
Jord:Österläge 430 möh med jordmån av granit, basalt och kvartsit.
Odling:Ekologisk med biodynamiska metoder (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i konformade ekståndare. Tolv dagars maceration med daglig pigéage. Blandning av självrunnet vin och pressvin. Mognadslagring i glasfibertankar (23 hl). Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Fusion 2017
Namn:Fusion 2017
Vinbonde:No Control
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Volvic, Puy-de-Dôme
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, från 15-110 år gamla stockar
Jord:Söderläge 420 möh med sandig jordmån och fältspat
Odling:Ekologisk med biodynamiska metoder (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning med tre veckors maceration av hela klasar i glasfibertankar. Blandning av krossade och hela druvor i den ena tanken, macération carbonique i den andra. 18 månaders lagring, hälften i tank och hälften i en 15 hl ekliggare från Alsace. Ingen filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Skriv ut informationsblad
Fusion 2016
Namn:Fusion 2016
Vinbonde:No Control
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Volvic, Puy-de-Dôme
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, från 15-110 år gamla stockar
Jord:Söderläge 420 möh med sandig jordmån och fältspat
Odling:Ekologisk med biodynamiska metoder (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning med tre veckors maceration av hela klasar i glasfibertankar. Blandning av krossade och hela druvor i den ena tanken, macération carbonique i den andra. 18 månaders lagring, hälften i tank och hälften i en 15 hl ekliggare från Alsace. Ingen filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Tournoël Riot 2016
Namn:Tournoël Riot 2016
Vinbonde:No Control
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Volvic, Puy-de-Dôme
Färg:Rött
Druvsort:Pinot noir, från 15- till 40-åriga stockar.
Jord:Sydöstläge 500 möh med sandig granitjord och stenar av vulkanisk basalt.
Odling:Ekologisk med biodynamiska metoder (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i glasfibertankar. Delvis krossning för att skapa plats och sedan tre veckors maceration av hela druvor i musten. Blandning av självrunnet vin och pressvin. Lagring i använda bourgognefat. Ingen filtrering.
hl/ha:25
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Rockaille Billy 2017
Namn:Rockaille Billy 2017
Vinbonde:No Control
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Volvic, Puy-de-Dôme
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, från 50-åriga stockar.
Jord:Sydöstläge med granitsand av eroderade vulkaniska bergarter.
Odling:Ekologisk med biodynamiska metoder (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela druvklasar i tank. Delvis krossning och tre veckors maceration av hela druvor i musten. Mognadslagring till hälften i tank och hälften i en 23 hl ekliggare från Alsace. Ingen filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Skriv ut informationsblad
Rockaille Billy 2015
Namn:Rockaille Billy 2015
Vinbonde:No Control
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Volvic, Puy-de-Dôme
Färg:Rött
Druvsort:Gamay
Jord:Sydöstläge med granitsand av eroderade vulkaniska bergarter.
Odling:Ekologisk med biodynamiska metoder (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela druvklasar i tank. Delvis krossning och tre veckors maceration av hela druvor i musten. Mognadslagring till hälften i tank och hälften i en 23 hl ekliggare från Alsace. Ingen filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Combralha 2014
Namn:Combralha 2014
Vinbonde:No Control
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Volvic, Auvergne
Färg:Rött
Druvsort:Gamay
Jord:Granit
Odling:Ekologisk med biodynamiska metoder (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och fyra månaders lagring i en 23 hl ekliggare från Alsace.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad

Bilder

Fler Bönder:

Frankrike

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Puglia

Toscana

Trentino

Skandinavien

Cider

Spanien

Andalucia

Granada

Penedès


Certifierad ekologisk produktion