Frankrike – Loire
Julien Courtois & Heidi Kuka
I hjärtat av Sologne ligger gården där Julien Courtois och hans fru Heidi Kuka lever med sin familj och gör vin i andra generationen av en familjetradition. Julien är son till veteranen Claude Courtois, och växte upp på faderns egendom som ligger bara några hundra meter bort.
1998 var året då Julien startade eget. På omkring fem hektar odlar han lokala druvsorter som menu pineau, romorantin, gascon, côt, chenin och olika varianter av gamay. Jordbruket är ekologiskt, skördeuttagen låga, och de röda lerjordarna fulla av kisel, flinta och kvarts. För att stärka vinrankornas motståndskraft använder man teer gjorda av nässlor och örter. I källaren får vinerna ligga länge på fat för att finna sin fulla potential. Vissa av de vita vinerna har oxidativa drag, en bärnstensbonad färg och ett otroligt djup.
De vackra etiketterna görs av Heidi Kuka, i en stil som är traditionell på platsen där hon växte upp – Nya Zeeland.
Viner
Originel 2020
| Namn: | Originel 2020 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Vitt |
| Druvsort: | Menu pineau |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Direkt pressning. Spontan jäsning och arton månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Alkohol: | 13 % |
| Volymer: | 750ml |
Originel 2019
| Namn: | Originel 2019 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Vitt |
| Druvsort: | Menu pineau |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Direkt pressning. Spontan jäsning och arton månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Volymer: | 750ml |
Originel 2018
| Namn: | Originel 2018 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Vitt |
| Druvsort: | Menu pineau |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Spontan jäsning och 18 månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Volymer: | 750ml |
Autochtone 2020
| Namn: | Autochtone 2020 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Vitt |
| Druvsort: | Romorantin |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Spontan jäsning och arton månaders lagring i äldre fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Volymer: | 750ml |
Autochtone 2015
| Namn: | Autochtone 2015 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Vitt |
| Druvsort: | Romorantin |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Spontan jäsning och arton månaders lagring i äldre fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Volymer: | 750ml |
Résonance 2018
| Namn: | Résonance 2018 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Vitt |
| Druvsort: | Chenin blanc |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Spontan jäsning och 18 månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Volymer: | 750ml |
Sava.Sol 2013
| Namn: | Sava.Sol 2013 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Vitt |
| Druvsort: | Menu pineau |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Spontan jäsning och oxidativ lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Volymer: | 750ml |
Sava.Sol 2011
| Namn: | Sava.Sol 2011 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Vitt |
| Druvsort: | Menu pineau |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Spontan jäsning och oxidativ lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Alkohol: | 14 % |
| Volymer: | 750ml |
Esquiss' 2009
| Namn: | Esquiss' 2009 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Vitt |
| Druvsort: | Menu pineau |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Sent skördade druvor med botrytis. Spontan jäsning och lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Volymer: | 750ml |
Eléments 2020
| Namn: | Eléments 2020 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Gamay de Chaudenay |
| Jord: | Sologne, Touraine |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Spontan jäsning och 15-18 månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Alkohol: | 13 % |
| Volymer: | 750ml |
Ancestral 2020
| Namn: | Ancestral 2020 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Côt, gamay franc de pied och gascon |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Avstjälkade druvor. Spontan jäsning och 15-18 månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Alkohol: | 13 % |
| Volymer: | 750ml |
Ancestral 2019
| Namn: | Ancestral 2019 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Côt, gamay franc de pied och gascon |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Avstjälkade druvor. Spontan jäsning och 15-18 månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Volymer: | 750ml |
Ancestral 2018
| Namn: | Ancestral 2018 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Côt, gamay franc de pied, gascon |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Avstjälkade druvor. Spontan jäsning och 15-18 månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Alkohol: | 13 % |
| Volymer: | 750ml |
Ancestral 2017
| Namn: | Ancestral 2017 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Côt, gamay franc de pied, gascon |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Avstjälkade druvor. Spontan jäsning och 15-18 månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Volymer: | 750ml |
Ancestral 2016
| Namn: | Ancestral 2016 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Côt, gamay franc de pied, gascon |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Avstjälkade druvor. Spontan jäsning och 15-18 månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | Inga tillsatser |
| Volymer: | 750ml, 1500ml |
Ancestral 2015
| Namn: | Ancestral 2015 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Côt, gamay franc de pied, gascon, chaudenay, gamay |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Avstjälkade druvor. Spontan jäsning och 15-18 månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Volymer: | 750ml, 1500ml |
100% 2020
| Namn: | 100% 2020 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Gamay noir à jus blanc |
| Jord: | Flinta och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Avstjälkade druvor. Spontan jäsning och 18 månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Volymer: | 750ml |
100% 2019
| Namn: | 100% 2019 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Gamay noir à jus blanc |
| Jord: | Flinta och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Avstjälkade druvor. Spontan jäsning och 18 månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Alkohol: | 14 % |
| Volymer: | 750ml |
100% 2015
| Namn: | 100% 2015 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Gamay noir à jus blanc |
| Jord: | Flinta (silex) och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Avstjälkade druvor. Spontan jäsning och 15-18 månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Volymer: | 750ml |
100% 2014
| Namn: | 100% 2014 |
|---|---|
| Vinbonde: | Julien Courtois & Heidi Kuka |
| Region: | Frankrike - Loire |
| Ursprung: | Sologne, Touraine (Vin de France) |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Gamay jus blanc |
| Jord: | Flinta och lera |
| Odling: | Ekologisk (AB) med biodynamiska metoder |
| Uppväxt: | Avstjälkade druvor. Spontan jäsning och 15-18 månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | 5 mg/l so2 tillsatt |
| Volymer: | 750ml |
Bilder
