Frankrike – Ardèche

Andrea Calek

Andrea Calek växte upp i forna Tjeckoslovakien utan en tanke på att göra vin. Efter en tid i armén hoppade han av både den och sitt hemland och drog vidare till Frankrike. Han tog diverse påhugg på vingårdar i Provence för att till slut inse att hans törst skulle leda honom till att göra eget vin.

Efter att kommit i kontakt med den naturliga rörelsen i Beaujolais förstod han att det var levande viner han ville göra. Han lyckades komma över fem hektar i trakten av Valvignères, Ardèche, och bosatte sig i en husvagn alldeles invid vinmarken. 2007 släppte han sin första årgång. Han bor kvar i husvagnen men har byggt en ordentlig källare.

Andrea Caleks marker domineras av lera och kalksten och är planterade med syrah och grenache, merlot, viognier och chardonnay. Hans röda viner präglas av en blå klang i frukten och läskande tanniner, medan hans vita är djupt och mineraliskt.

Viner

Blonde 2017
Namn:Blonde 2017
Vinbonde:Andrea Calek
Region:Frankrike - Ardèche
Ursprung:Alba-la-Romaine, Ardèche
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay
Jord:Lerjordar
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i tank. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Blanc 2016
Namn:Blanc 2016
Vinbonde:Andrea Calek
Region:Frankrike - Ardèche
Ursprung:Alba-la-Romaine, Ardèche
Färg:Vitt
Druvsort:Viognier (70% ) och chardonnay (30% ) från 35-åriga stockar
Jord:Kalkhaltiga lerjordar
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Press:Vaslin
Uppväxt:Spontan jäsning och ett års lagring i använda bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Blanc 2014
Namn:Blanc 2014
Vinbonde:Andrea Calek
Region:Frankrike - Ardèche
Ursprung:Alba-la-Romaine, Ardèche
Färg:Vitt
Druvsort:Viognier (70% ) och chardonnay (30% ) från 35-åriga stockar.
Jord:Kalkhaltiga lerjordar
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Press:Vaslin
Uppväxt:Spontan jäsning och två års lagring i använda bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
hl/ha:20
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Babiole 2018
Namn:Babiole 2018
Vinbonde:Andrea Calek
Region:Frankrike - Ardèche
Ursprung:Alba-la-Romaine, Ardèche
Färg:Rött
Druvsort:Grenache (60%) och syrah (40%)
Jord:Kalkhaltiga lerjordar
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i tank utan temperaturkontroll, med tio dagars maceration. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
A Toi Nous 2018
Namn:A Toi Nous 2018
Vinbonde:Andrea Calek
Region:Frankrike - Ardèche
Ursprung:Alba-la-Romaine, Ardèche
Färg:Rött
Druvsort:Syrah, grenache och merlot
Jord:Kalkhaltiga lerjordar
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Press:Vaslin
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i tank. Hälften är direkt press, och resten av druvorna har fått tio dagars maceration. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
A Toi Nous II 2017
Namn:A Toi Nous II 2017
Vinbonde:Andrea Calek
Region:Frankrike - Ardèche
Ursprung:Alba-la-Romaine, Ardèche
Färg:Rött
Druvsort:Syrah och grenache
Jord:Kalkhaltiga lerjordar
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Press:Vaslin
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i tank. Hälften är direkt press, och resten av druvorna har fått tio dagars maceration. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Pénultième 2015
Namn:Pénultième 2015
Vinbonde:Andrea Calek
Region:Frankrike - Ardèche
Ursprung:Alba-la-Romaine, Ardèche
Färg:Rött
Druvsort:Merlot (60%), syrah (30%) och viognier (10%)
Jord:Kalkhaltiga lerjordar
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Press:Vaslin
Uppväxt:Spontan jäsning med 90 dagars maceration. Femton månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Pénultième 2014
Namn:Pénultième 2014
Vinbonde:Andrea Calek
Region:Frankrike - Ardèche
Ursprung:Alba-la-Romaine, Ardèche
Färg:Rött
Druvsort:Merlot och viognier
Jord:Kalkhaltiga lerjordar
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Press:Vaslin
Uppväxt:Spontan jäsning med 90 dagars maceration. Femton månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering.
hl/ha:25
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad

Bilder

Fler Bönder:

Frankrike

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Puglia

Toscana

Trentino

Skandinavien

Cider

Spanien

Andalucia

Granada

Penedès


Certifierad ekologisk produktion