Frankrike – Auvergne

Marie & Vincent Tricot

Auvergne har varit ett snudd på bortglömt vinområde fram tills ganska nyligen, men innan vinlusen stod Frankrikes centralmassiv för en ansenlig del av den franska vinproduktionen. Idag är regionen mest känd för ost, skidåkning och däcktillverkning. Auvergne räknas som en subregion till Loire, men ligger fyra hela timmars resa sydost om Angers. Det är inte bara det fysiska avståndet som separerar Auvergne från Loire – även vinerna skiljer sig ordentligt, eftersom det rör sig om helt annorlunda terroir. Jordarna här präglas främst av basalt, en bergart som har sin ursprung i gammal vulkanisk aktivitet, samt av lera och kalksten.

Marie och Vincent Tricot landade i Orcet, Auvergne 2002 efter att ha letat vinmarker under åren dessförinnan. Vincent kommer från Anjou och växte upp i en familj som aldrig arbetat med vin, medan Marie är från Beaujolais och har vinet i blodet. De träffades när de jobbade tillsammans på en vingård i utkanten av Nîmes i södra Frankrike.

Odlingarna som paret tog över var på fyra och en halv hektar med gamay d’auvergne, pinot noir och chardonnay samt små andelar sauvignon och muscat. Jordarna består av vulkanisk basalt omväxlande med kalksten och lera, och markerna har varit ekologiskt certifierade ända sedan 1972. Efterhand har paret utökat till tio hektar plus två barn, och i sann hippieanda är det döttrarna Orane och Manoë som ritar etiketterna.

Tricot gör en handfull viner årligen, lite beroende på väder och vind. Stilarna spänner från pigg kolsyrejäst gamay d’auvergne i glasfibertank till söta ’vin de paille’. Däremellan finns både fatjäst chardonnay och pinot noir som ges en längre uppväxt i gamla fat. Vinerna filtreras aldrig och sedan 2011 går de helt fria från tillsatser.

Viner

Désiré 2022
Namn:Désiré 2022
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Aligoté (70 %) och chardonnay (30 %)
Jord:Kalksten, lera och basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Direkta pressningar. Spontan jäsning och sex månaders vila på jästfällningen i temperaturkontrollerad ståltank. Buteljerat i mars 2023 utan klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:12,5 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Escargot 2022
Namn:Escargot 2022
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay
Jord:Kalksten, lera och vulkanisk basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Direkt pressning. Spontan jäsning och sex månaders lagring på jästfällningen i äldre 225-liters fat ("barriques"). Buteljerat i mars 2023 utan klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:13 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
White Light 2021
Namn:White Light 2021
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay och muscat
Jord:Kalksten, lera och basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Direkt pressning. Spontan jäsning och kortare lagring på jästfällningen i rostfri ståltank. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Rasséréné 2022
Namn:Rasséréné 2022
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Orange
Druvsort:Sauvignon blanc
Jord:Kalksten, lera och vulkanisk basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Sent skördade, fullmogna druvor. De avstjälkade druvorna jäste spontant i tank med sex dygns maceration. Vinet jäste sedan färdigt och vilade elva månader på jästfällningen i amfora. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:13,5 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Rouge Lux 2023
Namn:Rouge Lux 2023
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay
Jord:Kalksten, lera och basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Hela druvklasar fick jäsa spontant i tank. Efter pressning vilade vinet tolv månader i äldre fat. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Les Petites Fleurs 2023
Namn:Les Petites Fleurs 2023
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay d'Auvergne, 50+ år gamla stockar (2 ha)
Jord:Kalksten, lera och basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Hela druvklasar fick jäsa spontant i tank. Efter pressning vilade vinet tolv månader i äldre fat. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Pinot Nwar MC 2023
Namn:Pinot Nwar MC 2023
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Pinot noir
Jord:Kalksten, lera och vulkanisk basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i sluten tank ("macération carbonique"). Efter pressning vilade vinet i tank fram till buteljering utan klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:12 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
3 Bonhommes 2022
Namn:3 Bonhommes 2022
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Pinot noir, gamla stockar
Jord:Kalksten, lera och vulkanisk basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank. Åtta månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:12 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Les Milans 2022
Namn:Les Milans 2022
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay och pinot noir
Jord:Kalksten, lera och vulkanisk basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank - pinot noir avstjälkade och gamay i hela klasar. Efter pressning vilade vinet ett drygt halvår i äldre fat. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser.

Les Milans har en relativt större tanninstruktur än Tricots övriga röda och kan gärna lagras 3-5 år.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:12 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Les Milans 2021
Namn:Les Milans 2021
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay och pinot noir
Jord:Kalksten, lera och vulkanisk basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank - pinot noir avstjälkade och gamay i hela klasar. Efter pressning vilade vinet ett drygt halvår i äldre fat. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:12 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Petit Rouge de la Côte Ouest 2022
Namn:Petit Rouge de la Côte Ouest 2022
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay d'Auvergne, från en parcell om 0,5 ha planterad 1964 och 1972
Jord:Österläge med jordmån av kalksten, lera och basalt.
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Avstjälkade druvor (80%) och hela klasar (20%). Spontan jäsning i glasfibertank med 21 dygns maceration. När jäsningen var som mest aktiv gjordes en lätt extraktion genom överspolningar och nedtryckning av skalhatten. Efter pressning vilade vinet elva månader i 1000-liters terrakottakärl samt äldre fat. I cuvéen tillfördes efterhand även det vin som vanligen blir till Petites Fleurs samt en tredjedel av Marcottes. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:13,5 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Les Marcottes 2016
Namn:Les Marcottes 2016
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay d'Auvergne
Jord:Kalksten, lera och basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i tank. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Ox cuvée de 2016
Namn:Ox cuvée de 2016
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Sött Rött
Druvsort:Pinot noir
Jord:Kalksten, lera och basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Sent skördade druvor. Spontan jäsning med kort maceration. Fem års lagring i fat utan upptoppning. Ingen klarning eller filtrering.

Oxidativt vin med distinkta aromer av jordgubbsylt - idealiskt till mogna ostar och desserter.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:500ml
Skriv ut informationsblad

Bilder

Fler Bönder:

Frankrike

Lorraine

Grekland

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Veneto

Österrike

Steiermark

Schweiz

Valais

Skandinavien

Cider

Spanien

Andalucia

Penedès

Tyskland

Franken


Certifierad ekologisk produktion