Frankrike – Loire

Jérôme Lambert

Jérôme Lambert har hand om några få hektar i Rablay-sur-Layon, en liten by i södra Anjou. Från samma vinmark om ungefär en hektar, med områdets typiska jordmån av schist, gör han tre olika viner från gamla stockar av chenin blanc. Det enda som egentligen skiljer vinerna åt är skördetillfället – för övrigt görs allt likadant. Det blir en fokuserad uppvisning i terroir och olika faser av druvmognad. Högspänt elektriska och distinkt lagringsbara uttryck av chenin blanc!

Dessutom odlar Jérôme en del grolleau och cabernet franc på lättare sandjordar som ger finess och tidig drickbarhet, men även de här attraktivt parfymerade rödvinerna har en tydlig struktur och utvecklas positivt över tid. Alla Lamberts viner består enbart av druvor och ser alltså inga som helst tillsatser på sin väg till flaska. ”Soufrer, n’est pas jouer”, som hans motto lyder.

Viner

De l'Air 2017
Namn:De l'Air 2017
Vinbonde:Jérôme Lambert
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Rablay-sur-Layon
Färg:Mousserande Vitt
Druvsort:Chenin blanc, från 40-åriga stockar
Jord:Schist
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Pétillant naturel (méthode ancestrale). Tolv månader sur lattes.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Coule de Source 2017
Namn:Coule de Source 2017
Vinbonde:Jérôme Lambert
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Rablay-sur-Layon, Anjou
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc
Jord: Grön & grå schist
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Tidigast skördad av trion chenin blanc. Spontan jäsning och arton månaders lagring på jästfällningen i glasfibertank.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml, 1500ml
Skriv ut informationsblad
Coule de Source 2015
Namn:Coule de Source 2015
Vinbonde:Jérôme Lambert
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Rablay-sur-Layon, Anjou
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc
Jord:Grön & grå schist
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Tidigast skördad av trion chenin blanc. Spontan jäsning och arton månaders lagring på jästfällningen i glasfibertank.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Coule de Source 2013
Namn:Coule de Source 2013
Vinbonde:Jérôme Lambert
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Rablay-sur-Layon, Anjou
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc
Jord:Grön & grå schist
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Tidigast skördad av trion chenin blanc. Spontan jäsning och arton månaders lagring i gamla fat.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Un Brin Gourmand 2015
Namn:Un Brin Gourmand 2015
Vinbonde:Jérôme Lambert
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Rablay-sur-Layon, Anjou
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc
Jord:Grön & grå schist
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Skördad en vecka efter Coule de Source. Spontan jäsning och arton månaders lagring på jästfällningen i glasfibertank.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Un Brin Gourmand 2013
Namn:Un Brin Gourmand 2013
Vinbonde:Jérôme Lambert
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Rablay-sur-Layon, Anjou
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc
Jord:Grön & grå schist
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Skördad en vecka efter Coule de Source. Spontan jäsning och arton månaders lagring i gamla fat.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Mélodie en Sous-Sol 2015
Namn:Mélodie en Sous-Sol 2015
Vinbonde:Jérôme Lambert
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Rablay-sur-Layon, Anjou
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Skördad en vecka efter Un Brin Gourmand och två veckor efter Coule de Source. Spontan jäsning och arton månaders lagring på jästfällningen i glasfibertank.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Le Zudefruit 2017
Namn:Le Zudefruit 2017
Vinbonde:Jérôme Lambert
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Rablay-sur-Layon, Anjou
Färg:Rött
Druvsort:Grolleau
Jord:Silt
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Skördat i oktober. Spontan jäsning och åtta månaders lagring i tank.
Skriv ut informationsblad
Le Zudefruit 2015
Namn:Le Zudefruit 2015
Vinbonde:Jérôme Lambert
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Rablay-sur-Layon, Anjou
Färg:Rött
Druvsort:Grolleau
Jord:Silt
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Skördat i oktober. Spontan jäsning och åtta månaders lagring i tank.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Le Zudefruit 2014
Namn:Le Zudefruit 2014
Vinbonde:Jérôme Lambert
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Rablay-sur-Layon, Anjou
Färg:Rött
Druvsort:Grolleau
Jord:Silt
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Skördat i oktober. Spontan jäsning och sju månaders lagring i tank.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Le Fil Rouge 2015
Namn:Le Fil Rouge 2015
Vinbonde:Jérôme Lambert
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Rablay-sur-Layon, Anjou
Färg:Rött
Druvsort:70% grolleau, 30% cabernet franc
Jord:Silt
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Spontan jäsning med fyra veckors maceration.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Le Fil Rouge 2013
Namn:Le Fil Rouge 2013
Vinbonde:Jérôme Lambert
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Rablay-sur-Layon, Anjou
Färg:Rött
Druvsort:70% grolleau, 30% cabernet franc
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Spontan jäsning med fyra veckors maceration.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Les Entres-Coeur 2010
Namn:Les Entres-Coeur 2010
Vinbonde:Jérôme Lambert
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Rablay-sur-Layon, Anjou
Färg:Sött Vitt
Druvsort:Chenin blanc
Odling:Ekologisk utan cert.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:500ml
Skriv ut informationsblad

Bilder

Fler Bönder:

Frankrike

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Puglia

Toscana

Trentino

Skandinavien

Cider

Spanien

Andalucia

Granada

Penedès


Certifierad ekologisk produktion