Tisdagen 2/12 är vi inbjudna till den nyöppnade restaurangen Folk i Göteborg att hålla en vinprovning. 8 olika viner provas, pratas om och dricks om man är på humör. Är man nyfiken på naturvin i allmänhet och vill ställa frågor och jämföra olika viner är detta ett perfekt tillfälle! Folk öppnade för drygt 1 månad … Continued
Vi väljer vin till Brag & Frodell´s gästspel på Lydmar hotel i Stockholm. Tisdag 25/11 är Emil på plats och häller och presenterar vinerna! 5 rätters meny 595:- Vinmeny 550:- Bokning via Lydmar hotel, 08-59884620
Från Julie Balagnys terass kan man se kullarna i Morgon. Det var här som naturvinets fadersgestalt, kemisten Jules Chauvet och hans kollega Jaques Neauport, på åttiotalet började göra vin utan tillsatt svavel tillsammans med en liten grupp bönder. Här började arbetet för att omdefiniera områdets viner – från kemikaliestinn och massproducerad ”beaujolais noveau” till … Continued
Sébastien Dervieux (Babass) och Jean Francois Chene (La Coulée d’Ambrosia) gästar Tryne till Knorr 6/11 En stor del av det vinintresse vi byggt Vin & Natur på startade i Anjou för ett gäng år sen. Vi hade snubblat över nån flaska och några taffliga blogginlägg om Les Griottes, Sébastien Dervieux & Pat Desplats. Vi gör … Continued
Vi älskar Jura för vinerna, men också för de böljande kullarna, kossorna, osten och de tusen nyanser av grönt som slår emot en när man närmar sig den här delen av Frankrike. För oss började det, som vanligt, med en flaska som letade sig fram till oss via vänner. En provning i ett kök följdes … Continued
Söndagen den 26:e oktober är det re:VOLT! Vi och Winetrade finns på plats och häller vin som aldrig förr när Restaurang Volt bjuder in till re:VOLT Med sig har vi viner från 60kr glaset. Vinlistan är nypåfylld och kvällen till ära kör vi kompispriser på hela listan. NÄR: Från klockan 17.00 söndagen 26:e oktober. VAR: … Continued
Denna låda är slutsåld, ny låda kommer upp inom kort! Barranco Oscuro – La Traviesa Burbujas 2013 Mousserande vin från marker som ligger runt 1300 meter över havet. Lokal druvsort som heter Vigiriega. Fruktigt, torrt och rent! Gott som apertif. Domaine de la Sénéchalière – Folle Blanche 2013 : Folle Blanche heter druvan, … Continued
Den 20 september återupprepas succén från förra året: kaos, vin, glädje och skönhet i vad kanske inte alla hade kallat harmoni men i vad garanterat ingen av deltagarna hade upplevt tidigare! Precis som förra året väljer vi att arrangera festen en bit bort ifrån allt annat, där vi inte stör någon annan och ingen … Continued
Onsdag 3/9 är vi inbjudna till Matbordet på Mathias Dahlgren! Vi häller vin, pratar vin och dricker lite vin.Temat är viner från Loire, vi provar olika druvor och olika delar av området! Mer info via www.mathiasdahlgren.com/, gå in under ”Matbordet” och ”Cooking with friends”. Bokning via reservations@mdghs.com, uppge”MD special 3/9″
Under en hel dag samlas kockar från Mathias Dahlgren restaurang, Gastrologik, Oaxen Krog & Slip och Svartengrens för att tillsammans med Rosendals trädgårdsmästare, bagare och kök utforska platsens unika smak. Till kvällen dukar vi upp till fest, till vilken ett begränsat antal biljetter finns. Stockholms Byfest baseras på det som växer på Rosendals Trädgård med … Continued