Bertrand Gautherot från Vouette & Sorbée och Benoit Doussot från Champagne Clandestin på besök i Stockholm!
Tisdag 20/11 gästar Bertrand Gautherot från domänen Vouette & Sorbée (Buxières-sur-Arce, Aube) Mathias Dahlgrens restauranger från från 18.00. Vouette & Sorbées champagner har kultstatus – Bertrand har haft en framträdande roll i rörelsen för ekologisk odling i området, och en nyckelroll i vågen av odlarchampagne. På plats är även svärsonen Benoit Doussot som Bertrand startat … Continued