Möt Andrea Calek, vinbonde från Ardéche. 18/2 på 19 glas, 19/2 på bastard

  Andrea har ingen klassisk vinbakgrund utan hamnade i vinets värld av en slump, efter att ha rymt från den Tjeckiska armén på 80-talet luffade han runt i Provence och tog ströjobb på diverse vingårdar. Snabbt fattade han tycke och blev snart en respekterad vinprovare. När han sen sprang in en flaska osvavlad Beaujolais förstod … Continued

Vinprovning för restaurang 17/2

Måndag 17/2 håller vi en provning i Stockholm där stora delar av sortimentet öppnas upp. Följande vinbönder är på plats och presenterar sig själva och sina viner, Julie Balagny (Beaujolais) Frederic Cossard/Domaine de Chassorney (Bourgogne) Yann Durieux/Recrue des Sense (Bourgogne) Valentin Montanet/Domaine de la Cadette/Montanet – Thoden (Bourgogne) Andrea Calek (Ardéche) Antoine & Laurence Joly/Roche … Continued