Besök hos Dirringer

Häromveckan hade vi ett fantastiskt besök hos Léo Dirringer i Dambach-la-Ville! Familjens generationsskifte är genomfört ute i vingårdarna, där Léo nu har ansvaret för hela domänen om tretton hektar. I källaren delas druvorna lika mellan föräldrarna, som fortfarande har gamla trogna kunder, och Léo, som definierat en ny och modernare stil i allt från vinmakning … Continued

Ny årgång från Château de Béru

I november 2021 besökte vi byn Béru och familjen med samma namn. Efter en kvällspromenad i vinmarkerna bar det av ner i den medeltida källaren för att prova de viner vi nu har fått hem. Athénaïs berättade om den torra växtsäsongen 2019 och hur druvorna koncentrerades snabbt mot slutet. Överraskningsmomentet gjorde att man fick kalla … Continued