Lördag 21/2 fyller Marie Laveu 10 år! Det firas ordentligt och vi är med på en hörna. Mellan 23.00 – 03.00 bygger vi upp en vinbar tillsammans med WINE TRADE. Vi har med oss massa nya viner från Jura! Juien Labet, Francois Rousset, Catherine Hannoun, Octavin och Etienne Thiebauds viner kommer serveras. Mer info via … Continued
Els Jelipins är Gloria Garriga och hennes dotter Bertas vineri. De bor i Font-Rubí, en timme väster om Barcelona där de gjort vin i småskalig produktion sedan 2003. Vinerna görs till största delen på den gamla lokala druvsorten Sumoll samt Garnacha och präglas av djup, längd och elegans. Under kvällen dricker vi aktuella årgångar och … Continued
Här kommer en ny vinlåda från oss på Vin & Natur, ett enkelt sätt att närma sig de vinbönder och viner vi arbetar med. Som vanligt kommer de här vinerna från ekologiska eller biodynamiska marker och är gjorda av bönder som själva arbetar i sina vingårdar och källare, med ett enda mål för ögonen: att … Continued
Provning och presentation av boken ”Naturligt vin”. Vi provar 5 olika viner, pratar vin och berättar om boken. Onsdag 25 februari kl 18.00-19.30 på Natur & Kultur, Karlavägen 31, Stockholm. Kostnad 300 kr, då ingår fem olika viner och bok. Anmälan sker på workshop@nok.se senast 16/2. Anmälan är bindande, betalning i dörren. Vi tar kort. … Continued
Tisdagen 17/2 håller vi en vinprovning på restaurang Folk i Göteborg. 8 olika viner provas, pratas om och dricks om man är på humör. Är man nyfiken på naturvin i allmänhet och vill ställa frågor och jämföra olika viner är detta ett perfekt tillfälle! Folk är en oas för alla som gillar levande viner, vällagad vegetarisk … Continued
Vinerna kommer från ekologiska eller biodynamiska marker och är gjorda av bönder som själva arbetar i sina vingårdar och källare, med ett enda mål för ögonen: att göra ärliga viner utan tillsatser eller justeringar. Reynald Héaulé – Rive Droit 2010 Chardonnay från inre Loire närmare Orléans. Stockarna växer i leriga sandjordar med kalk och … Continued
Som vanligt kommer de här vinerna från ekologiska eller biodynamiska marker och är gjorda av bönder som själva arbetar i sina vingårdar och källare, med ett enda mål för ögonen: att göra ärliga viner utan tillsatser eller justeringar. Det här är de flaskor som vi på Vin & Natur själva dricker varje dag. Domaine Montanet … Continued
Tisdagen 2/12 är vi inbjudna till den nyöppnade restaurangen Folk i Göteborg att hålla en vinprovning. 8 olika viner provas, pratas om och dricks om man är på humör. Är man nyfiken på naturvin i allmänhet och vill ställa frågor och jämföra olika viner är detta ett perfekt tillfälle! Folk öppnade för drygt 1 månad … Continued
Vi väljer vin till Brag & Frodell´s gästspel på Lydmar hotel i Stockholm. Tisdag 25/11 är Emil på plats och häller och presenterar vinerna! 5 rätters meny 595:- Vinmeny 550:- Bokning via Lydmar hotel, 08-59884620
Från Julie Balagnys terass kan man se kullarna i Morgon. Det var här som naturvinets fadersgestalt, kemisten Jules Chauvet och hans kollega Jaques Neauport, på åttiotalet började göra vin utan tillsatt svavel tillsammans med en liten grupp bönder. Här började arbetet för att omdefiniera områdets viner – från kemikaliestinn och massproducerad ”beaujolais noveau” till … Continued