Denna låda är SLUTSÅLD En ny låda att njuta i sommar, bästa tillbehöret för alla vinerna nedan är solsken! Ett urval av levande, naturliga viner gjorda på vindruvor från välmående vingårdar som sköts ekologiskt alternativt biodynamiskt. Vinerna manipuleras inte i källaren och får jäsa fritt av den naturliga jästen som sitter på druvans … Continued
Mer info om festivalen, skanorfalsterbomatfestival.com
Vi firar in våren ordentligt på Bastard och ställer till med klassisk Bastardfest. Aperitif och snacks på gården och sen blir det långbord inomhus med massor av mat och flaskor på bordet! Alla delar som en enda stor familj. Kvällen till ära firar vi också att en av våra främsta vin-pushers från vinfirman ”Vin & … Continued
Varmt välkommen till en middag med viner från den livs levande legenden Jean Pierre Robinot! ”Som vanligt när det gäller maten på Tryne till knorr finns det få saker man kan känna sig säker på. Det sägs att Jean-Pierre gillar tropisk frukt, det kan man känna sig säker på att inte få. En halv … Continued
Vin Nature med Vin & Natur ”Vin Nature” är vad fransmännen kallar ett vin där ingenting lagts till eller tagits bort. En sådan minimalism är bara möjlig i ett småskaligt hantverk, och det är helt nödvändigt att vinbonden får till ett perfekt druvmaterial. Sedan ett antal år tillbaka har det uppstått en entusiastdriven rörelse kring … Continued
Andrea har ingen klassisk vinbakgrund utan hamnade i vinets värld av en slump, efter att ha rymt från den Tjeckiska armén på 80-talet luffade han runt i Provence och tog ströjobb på diverse vingårdar. Snabbt fattade han tycke och blev snart en respekterad vinprovare. När han sen sprang in en flaska osvavlad Beaujolais förstod … Continued
Måndag 17/2 håller vi en provning i Stockholm där stora delar av sortimentet öppnas upp. Följande vinbönder är på plats och presenterar sig själva och sina viner, Julie Balagny (Beaujolais) Frederic Cossard/Domaine de Chassorney (Bourgogne) Yann Durieux/Recrue des Sense (Bourgogne) Valentin Montanet/Domaine de la Cadette/Montanet – Thoden (Bourgogne) Andrea Calek (Ardéche) Antoine & Laurence Joly/Roche … Continued
Tillsammans med 19 Glas bjuder vi in till en unik middag med Frank Cornelissen från Etna, Sicilien. Frank är en av de senaste årens mest omtalade vinmakare. Sedan 2001 har han gjort vin på Etna´s norra sida. Från starten har målet vart att göra viner på druvor utan något tillsatt eller borttaget. Köksmästare Olle Tagesson-Cellton … Continued