Vinprovning med munskänkarna

Vin Nature med Vin & Natur

”Vin Nature” är vad fransmännen kallar ett vin där ingenting lagts till eller tagits bort. En sådan minimalism är bara möjlig i ett småskaligt hantverk, och det är helt nödvändigt att vinbonden får till ett perfekt druvmaterial. Sedan ett antal år tillbaka har det uppstått en entusiastdriven rörelse kring viner där ingreppen är så små som möjligt – framför allt och från början i Paris.

Sommeliererna Emil Broomé och Ulf Ringius utgör tillsammans importfirman Vin & Natur, och har specialiserat sig på viner från den här livaktiga scenen. Tillsammans med journalisten Emil Arvidsson har Emil Broomé skrivit en hel bok om ämnet, som ges ut av Natur & Kultur 14 april. Boken baserar sig på resor och möten i Frankrike under 2013.

Under kvällens provning kommer Emil och Emil att presentera flera av de bönder som är med i boken och berätta om hur de arbetar. Vi kommer att möta kända klassiska appellationer såväl som mer okonventionella uttryck. Vinlistan bjuder på ett urval av det allra bästa från naturvinsscenen. !

2010 Champagne Extra Brut Saignée de Sorbée (Vouette & Sorbée)
2011 Gewurztraminer (Gérard Schueller et Fils)
2011 Fleurs (Patrick Desplats)
2012 Puligny-Montrachet (Frédéric Cossard)
2003 Juliette (Les Vignes des l’Angevin)
2010 L’O2 Fruits (La Coulée d’Ambrosia)
2012 Fleurie Simone (Julie Balagny)
2012 Rouge Fruit (Le Petit Domaine de Gimios)
2010 Saint-Josèph (La Grande Colline)
2008 Vieille Vigne Rouge (Clos du Rouge Gorge)

Tid: Onsdag 9 april 2014, kl. 18:30
Plats: Stockholms vinkällare, Döbelnsgatan 8
Pris: Medlem: 420 kr. Gäster 470 kr. Deltagarantalet är begränsat till 40 personer.

Anmälan: Första anmälningsdag 12 mars. Anmälan är bindande och sker via hemsidan: logga in
dig och välj aktuell provning. Anmälningsfunktionen blir tillgänglig kl.08:00 första anmälningsdagen. Vid frågor kring anmälan, skicka e-post till munskankarna.stockholm@gmail.com eller ring 0766 – 261543 måndag-torsdag kl 09.00-11.00.

Betalning: Beloppet sätts in på BANKGIRO 312-4724, Munskänkarna, Stockholmssektionen,

Kontakta för plats munskankarna.stockholm@gmail.com för plats.
Ingen kontant betalning tas emot på provningen.

Hjärtligt välkommen!
Stephan Ekström, Torsten Rundqvist & Ulf Jansson