Tisdag 20/11 gästar Bertrand Gautherot från Vouette & Sorbée Mathias Dahlgrens restauranger från kl 18.00. Vouette & Sorbées champagner har kultstatus – Bertrand har haft en framträdande roll i rörelsen för ekologisk odling i området, och en nyckelroll i vågen av odlarchampagne. På plats är även svärsonen Benoit Doussot som tillsammans med Bertrand startat projektet Clandestin. Ett urval av deras champagner serveras på glas, och vill man dyka ner i vinlistan finns där flaskor med ålder. För plats i restaurangerna bokar du via www.mdghs.se. Det går även bra att bara titta förbi på ett glas och träffa producenterna.
Hoppas vi ses!
