Vin & Natur Mas Coutelou 1 – SLUT!
| Format | 3 flaskor |
|---|---|
| Artikelnummer | 78920 |
| Pris | 894:- |
| Beställ från Systembolaget | |
Jean-François (”Jeff”) Coutelou är en samvetsgrann vinodlare och numera veteran som med tiden blivit något av en kultfigur. Han håller hus i byn Puimisson, strax norr om Béziers i mellersta Languedoc.
Arbetet i markerna har alltid genomförts med största respekt för miljön, och metoderna är certifierat ekologiska ända sedan 1987. För Jeff handlar det inte minst om att kvaliteten blir högre och vinet i slutändan smakar så mycket bättre. I källaren låter han druvorna jäsa spontant i tank och undviker att påverka vinerna i onödan under deras utveckling, varför de vanligen inte ser skymten av tillsatser. Den stil han går in för har fokus på den friska frukten. Läskande rättframma viner helt enkelt!
Vi har nu satt ihop ett trepack med ett vitt och två röda som ger ett gott tvärsnitt av vad Jeff står för.
PM Blanc 2018
Sauvignon, muscat, viognier och grenache blanc. Spontan jäsning och lagring i tank. Ingen klarning eller filtrering. Inga tillsatser.
On peut pas vraiment dire que 2018
Syrah. Spontan jäsning och lagring i tank. Ingen klarning eller filtrering. Inga tillsatser.
Mourvèdre 2018
Mourvèdre. Spontan jäsning och lagring i tank. Ingen klarning eller filtrering. Inga tillsatser.