Beställningssortiment

Luteva – Philippe Pibarot – SLUT!

Format Beställs i kolli om 3 flaskor
Säljstart 2 februari 10:00
Artikelnummer 50334
Pris 345:-
launch Beställ från Systembolaget

Philippe Pibarot huserar och gör vin i utkanten av byn Mus, ett par mil söder om Nîmes i nordligaste delen av Languedoc. Sin första årgång gjorde Philippe 2001 – idag brukar han nio hektar vinmark. Här odlas en mångfald av söderns typiska druvsorter, allt fördelat över två olika lägen nära byarna Saint-Dionisy och Langlade. Alla Philippes marker är ekologiskt certifierade.

Aktuella Luteva är ett djupt och komplext orangevin med fin mognadsutveckling.

 

 


Luteva 15/16

Luteva är en blandning av bourboulenc från skörden 2015 - där druvorna fått hela 100 dagars skalmaceration - och terret blanc från skörden 2016, som fått 40 dagar på skalen. Båda jäsningarna fortgick med druvornas egna jäststammar. Efter pressning fick vinet mogna vidare i glasfibertank. Buteljeringen gjordes i oktober 2019 utan klarning, filtrering eller tillsatser. Med sin fina utveckling är det här ett djupt och komplext orangevin som serveras bäst vid 12-14 grader. Håller utan problem över natt i öppen flaska.