Fidèle Brut Nature – Vouette & Sorbée – SLUT!
| Format | Beställs i kolli om 3 flaskor |
|---|---|
| Artikelnummer | 71700 |
| Pris | 615:- |
| Beställ från Systembolaget | |
Bertrand Gautherot har med tiden fått ett välförtjänt genombrott här i Sverige, vilket vi märker genom efterfrågan på vinerna. Côte des Bar (södra Champagne) är ju något alldeles eget både vad gäller landskap, klimat, jordmån och stil. Närheten till Bourgogne präglar hela filosofin, och inte oväntat är det en fatjäst pinot noir som gjort Vouette & Sorbée mest bekanta.
Fidèle är en ung fatjäst pinotchampagne från tre marker med Kimmeridge-jordar i Buxières-sur-Arce.
Fidèle Brut Nature R17 - Vouette & Sorbée
Fidèle är Bertrands visitkort - en pinot noir från tre marker i hembyn Buxières-sur-Arce: Vouette, Chatel och Fonnet. Förutom den aktuella årgången (här 2017) innehåller Fidèle alltid en liten andel (5-10%) av en årgångsblandning (réserve perpetuelle) som påbörjades 2001 och vilar i en stor ekliggare (foudre). Flaskorna degorgerades 19-10-30 utan dosage (Brut Nature)
Den rödbäriga, fatjästa stilen och det mogna reservvinet bidrar till fina toner av utveckling även i unga versioner. Fidèle är alltid tydligt mineralisk och har en vacker kopparton i glaset.