Fidèle Brut Nature R20 – Vouette & Sorbée – SLUT!
| Format | Beställs i kolli om 3 flaskor |
|---|---|
| Säljstart | 11 december 10:00 |
| Artikelnummer | 79553 |
| Pris | 769:- |
| Beställ från Systembolaget | |
Vouette & Sorbée har med tiden fått ett välförtjänt genombrott här i Sverige, något vi gläds åt inte minst genom efterfrågan på vinerna. Côte des Bar (södra Champagne) är ju något alldeles eget både vad gäller landskap, klimat, jordmån och stil. Närheten till Bourgogne präglar filosofin, och inte helt oväntat är det en fatjäst pinot noir som gjort Vouette & Sorbée mest bekanta. Den fatjästa stilen och det mogna reservvinet bidrar till fina toner av utveckling även i unga versioner. Fidèle är alltid rödlätt i aromatiken, tydligt mineraliskt och har en vacker kopparton i glaset.
Fidèle Brut Nature R20
Fidèle är en ren pinot noir från tre lägen i hembyn Buxières-sur-Arce: Vouette, Chatel och Fonnet. Förutom den aktuella årgången (här alltså 2020) kompletteras Fidèle alltid med omkring en tiondel av en reserv som påbörjades 2001 och vilar i en stor ekliggare. Buteljeringen gjordes i maj 2021 utan filtrering. Flaskorna degorgerades 27 november 2023 utan dosage (Brut Nature)
Alkohol: 12 %