’Cuvée Marylou’ Beaujolais-Villages 2022 – Guy Breton – SLUT!
| Format | Beställs i kolli om 3 flaskor. |
|---|---|
| Säljstart | 14 november 10:00 |
| Artikelnummer | 53711 |
| Pris | 321:- |
| Beställ från Systembolaget | |
Omsusade veteranen Guy Breton uppskattar själv viner som är lätta och transparenta, och skördar gärna lite åt det tidigare hållet. Därför är hans stil den ljusaste, minst alkoholstarka och minst tanninrika i den kvartett som Kermit Lynch en gång dubbade till ”The Gang of Four”. Samtidigt har Bretons viner en stark känsla av mineralitet och kan åldras med behag längre än de flesta.
2022 är en relativt sett generösare årgång som gett Marylou en formidabel saftighet och direkthet.
'Cuvée Marylou' Beaujolais-Villages 2022
Vinet som Guy Breton döpt efter sin dotter är en urcharmig gamay i primörstil. Druvorna kommer från lägena Saint-Joseph och Grand Cras, Beaujolais-Villages invid gränsen till appellationen Morgon. Bägge parcellerna ligger högt, i sluttningar på 350-400 meters höjd, med en sandig jordmån av vittrad granit, och omfattar sammanlagt en halv hektar.
Druvklasarna handskördades i små kassetter och kyldes ned till sex grader över natten. Jäsningen startade sedan spontant med hela klasar i betongtank vid låg temperatur, under ett täcke av koldioxid (macération carbonique). Skalkontakten varade i tjugo dygn utan aktiv extraktion.
Efter en mjuk pressning fick det blivande vinet sedimentera i tank med en minimal tillsats av svavel innan det drogs om till använda 228-liters bourgognefat - secondhand från DRC, ett till tio år gamla - för att jäsa ut och mogna sex månader på jästfällningen. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering.
Alkohol: 13 %