Blanc de Noirs Brut Nature – Laherte Frères – SLUT!
| Format | Beställs i kolli om 3 flaskor |
|---|---|
| Säljstart | 2 november 10:00 |
| Artikelnummer | 58795 |
| Pris | 533:- |
| Beställ från Systembolaget | |
Splitter ny cuvée från Laherte i det skimrande gränslandet mellan guld och blekrosa!
Aurélien Laherte tog över ansvaret för familjens domän i Chavot 2007. Sedan dess har han gjort stora insatser för att utveckla jordbruket i biodynamisk riktning och ge fullt uttryck för områdets speciella terroir. Vinrankornas hälsa kommer i första hand – att plöja och syresätta marken vår och höst är en självklarhet. Med tretton hektar egna vingårdar, huvudsakligen egen frukt, och en ansenlig källare full av inkörda bourgognefat är Laherte Frères i full kontroll över kvaliteten och får allt större hyllningar internationellt för sina viner.
Blanc de Noirs Brut Nature
Blanc de Noirs Brut Nature är framställd av lika delar pinot noir och meunier från Le Breuil (Vallée de la Marne) samt från byarna Chavot och Moussy i Coteaux Sud d'Épernay. Basvinerna jäste spontant i äldre bourgognefat eller mellanstora foudres, gick igenom malolaktisk omvandling och vilade sex månader på jästfällningen med regelbunden omrörning. Den aktuella versionen är baserad på årgång 2020 med hälften reservvin från 2019, och degorgerad i april 2022 utan dosage (Brut Nature).