Blanc d’Argile – Vouette & Sorbée – SLUT!
| Format | Beställs i kolli om 3 flaskor |
|---|---|
| Säljstart | 30 mars 10:00 |
| Artikelnummer | 56419 |
| Pris | 822:- |
| Beställ från Systembolaget | |
Ny givande årgång Blanc d’Argile!
Bertrand Gautherot har med tiden fått ett välförtjänt genombrott här i Sverige, vilket vi märker genom efterfrågan på vinerna. Södra Champagne är ju något alldeles eget både vad gäller landskap, klimat, jordmån och stil. Närheten till Bourgogne präglar hela filosofin, och en fatjäst mineraldriven chardonnay som Blanc d’Argile ligger nära till hands att beskriva som ”vit bourgogne med bubblor”
Blanc d'Argile R18 - Vouette & Sorbée
Blanc d'Argile är en ren chardonnay från två marker i hembyn Buxières-sur-Arce - Biaunes och Fonnet - där jordarna består av kalkblandad Kimmeridge-lera och kalksten i tätt komprimerade lager, mättade med marina fossil. Familjen Gautherots jordbruk är sedan mer än två decennier ekologiskt certifierat (AB) med biodynamiska metoder.
All frukt kommer från den generösa växtsäsongen 2018 och skördades vid full mognad. Efter pressning av hela klasar i en traditionell korgpress jäste musten spontant i använda bourgognefat. Buteljeringen gjordes i maj 2019 utan filtrering, med tillsats av egen förkultiverad jäst och koncentrerad druvmust (MCR) för andra jäsningen i flaska. Flaskorna degorgerades 21 januari 2021 utan dosage (Brut Nature).
Se fram emot en givande version i linje med 2015!