Fidèle Brut Nature – Vouette & Sorbée – SLUT!
| Säljstart | 12 november 10:00 |
|---|---|
| Artikelnummer | 92240 |
| Pris | 559:- |
| Köp från Systembolaget | |
Bertrand Gautherot har med tiden fått ett välförtjänt genombrott här i Sverige, vilket vi gläds åt genom efterfrågan på vinerna. Côte des Bar (södra Champagne) är ju något alldeles eget både vad gäller landskap, klimat, jordmån och stil. Närheten till Bourgogne präglar hela filosofin, och inte helt oväntat är det en fatjäst pinot noir som gjort Vouette & Sorbée mest bekanta.
Fidèle Brut Nature R18 - Vouette & Sorbée
Fidèle är en ren pinot noir från tre lägen i hembyn Buxières-sur-Arce: Vouette, Chatel och Fonnet. Förutom den aktuella årgången (här 2018) innehåller Fidèle alltid omkring en tiondel av en reserv som påbörjades 2001 och vilar i en stor ekliggare. Flaskorna degorgerades i januari 2021 utan dosage (Brut Nature)
Den fatjästa stilen och det mogna reservvinet bidrar till fina toner av utveckling även i unga versioner. Fidèle är alltid rödlätt i aromatiken, tydligt mineraliskt och har en vacker kopparton i glaset.