Champagne 1er Cru Ludes Vielles Vignes 2019 – Pauline Collin-Bérêche
| Format | Tillfälligt sortiment i butik och online |
|---|---|
| Säljstart | 31 oktober 10:00 |
| Artikelnummer | 95374 |
| Pris | 749:- |
| Köp från Systembolaget | |
Nyhet från Ludes – en champagne med precision, djup och hantverk i varje droppe från familjen Bérêche.
Pauline Collin-Bérêche – gift med Raphaël Bérêche – gör sedan 2016 sina egna cuvéer baserade på de bästa markerna i Ludes som gått i arv på hennes sida av släkten. Hon har utvecklat jordbruket med ekologiska metoder och strävar efter en ren och traditionell stil av vinmakning där målet är att uttrycka de speciella egenskaperna hos terroiren i Ludes. Resultatet är ett vin med karaktär, precision och tydligt ursprung.
Champagne 1er Cru Ludes Vielles Vignes 2019
En cuvée från gamla vinstockar i Ludes, där lätta ler- och kalkstensjordar ger vinet sin fina mineralitet och balans. Här möts chardonnay, pinot noir och petit meslier i en stil som är både klassisk och levande. De tre druvsorterna ingår i proportionerna 60/35/5, vilket innebär att chardonnay präglar stilen. Vinet jäste spontant i medelstora fat och vilade sedan 48 månader 'sur lattes' innan degorgering i juli 2024. Allt görs för hand – från skörd till buteljering – med fokus på små volymer och högsta kvalitet.
Doften bjuder på mogna äpplen, vita blommor och lätt rostade toner. I smaken – frisk citrus, gul stenfrukt och en elegant krämighet med lång, ren avslutning. En champagne med både energi och finess som kommer utvecklas strålande med några års lagring.
Produktion: 9702 buteljer och 324 magnum.
Alkohol: 12,5 %