Vin & Natur Les Deux Terres 4
| Format | 3 flaskor |
|---|---|
| Säljstart | 22 februari 10:00 |
| Artikelnummer | 53030 |
| Pris | 891:- |
| Beställ från Systembolaget | |
Les Deux Terres är ett samarbete mellan Vincent Fargier och Manu Cunin. De bägge vännerna odlar vin på sammanlagt tretton hektar i den lilla byn Villeneuve-de-Berg, i hjärtat av Ardèche (strax väster om mellersta Rhône-dalen). Manu och Vincent träffades redan 1997, men det var inte förrän 2009 som de kunde starta upp tillsammans. Vincent hade då fått ta över en vinmark – där jordmånen är kalkblandad lera – från sin far, som skulle gå i pension. Samtidigt hade Manu hittat en annan mark, som till stor del utgjordes av vulkanisk basalt, att hyra några kilometer bort. Namnet ’Les Deux Terres’ syftar alltså på mötet mellan vännernas två vingårdar. Sedan starten har man odlat enligt ekologiska principer (med certifiering via Ecocert) och vinifierar helt utan tillsatser.
Den här lådan är ännu ett fint exempel på den uppfriskande årgången 2021!
L'Adret 2021
L'Adret är ett vitt vin av viognier från 35-åriga rankor i jordar av kalkblandad lera. Höjden och svalkan från Centralmassivet i väster ger en relativt lite friskare stil än viognier från varmare lägen i Rhônedalen. Efter omgående pressning jäste musten av egen kraft i tankar av rostfritt stål, och sedan fick vinet mogna på jästfällningen i använda fat. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser. Vinet håller utan problem något dygn i öppen flaska.
Vin Nu Rouge 2021
Vin Nu Rouge är mestadels grenache med en mindre andel merlot, från jordar av kalkblandad lera och basalt. Efter avstjälkning jäste druvorna spontant i tank utan några som helst tillsatser på sin väg till flaska. Vinet har gott om pigg saftig frukt och krydda utan alkoholvärme. Dricks gärna svalt och håller utan problem tills nästa kväll i öppen flaska.
Bric à Brac 2021
Bric à Brac är ett rött vin av syrah, spontanjäst i tank och lagrat i äldre fat, utan några tillsatser på sin väg till flaska. Vinet har gott om frisk saftig frukt och krydda utan alkoholvärme. Dricks gärna svalt och och håller utan problem tills nästa kväll i öppen flaska.