Beställningssortiment

Chiaretto Ciaro – Sassara

Format Beställs i kolli om 3 flaskor
Säljstart 25 maj 10:00
Artikelnummer 57033
Pris 249:-
launch Beställ från Systembolaget

Strax väster om Verona, på kullar av istidsmorän söder om Lago di Garda, hittar vi Sassara. Bakom namnet står Alessia och Stefano Bertaiola. Med avstamp i Stefanos familjegård har paret arbetat tillsammans med tio hektar vinmarker sedan 2007. Rankorna böljar fram på kullar av kalkrik istidsmorän, och jordbruket bedrivs sedan länge med ekologisk certifiering samt biodynamisk praktik.

Sassaras viner bildar en förtjusande färgskala från gult via orange och rosa till ljusare rött. Fattas bara en solig dag och ett skuggande parasoll!


Chiaretto Ciaro 2020

Chiaretto Ciaro är en ljus rosato av de lokala blå sorterna corvina, rondinella och molinara. Druvorna pressades direkt och jäste med 'pied de cuve' - spontan förjäsning - i små tankar utan temperaturkontroll. Vinet vilade fem månader i ståltank innan det landade i flaska utan klarning eller filtrering, och helt utan tillsatser.

Fjäderlätt, klingande ren och mineralisk rosato för varma dagar!