Importerat av Vin & Natur
www.vinatur.se
| Namn: | Fleurie 'Cayenne' 2024 |
|---|---|
| Vinbonde: | Brice Grizonnet |
| Region: | Frankrike - Beaujolais |
| Ursprung: | En Rémont |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Gamay |
| Jord: | Högt (510 m.ö.h.) och brant sydvästläge omgivet av skog. Jordmån av vittrad granit med sand och basalt. |
| Odling: | Ekologisk utan certifiering. |
| Uppväxt: | Nedkylning av frukten under ett dygn. Spontan jäsning av hela klasar under koldioxid (macération carbonique) med fyra veckors passiv urlakning i slutna glasfibertankar. Efter pressning jäser vinet ut och mognar i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering. Buteljerat i augusti 2025. |
| Tillsatser: | Inga tillsatser |
| Alkohol: | 11,5 % |
| Volymer: | 750ml |
Importerat av Vin & Natur
www.vinatur.se