Importerat av Vin & Natur
www.vinatur.se
| Namn: | RdT 2019 |
|---|---|
| Vinbonde: | Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert |
| Region: | Frankrike - Ardèche |
| Ursprung: | Valvignères, Ardèche (Vin de France) |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Bordsdruvor ("Raisins de Table"): muscat blanc, muscat noir, chasselas, italia, ribol noir och cardinal, samt syrah och grenache blanc. |
| Odling: | Ekologisk (Ecocert) |
| Press: | Vertikalpress (handvevad) |
| Uppväxt: | De avstjälkade bordsdruvorna, samt grenache blanc, macererade sex veckor i den direktpressade musten av syrah. Därefter pressades druvorna i tre dygn i en liten vertikalpress. Jäsningen fortsatte i använda barriques elva månader på jästfällningen, utan omdragningar. Buteljerat 22 augusti 2020. Anders: "Light red wine with a very solid expression. Many things are going on, on an aromatic level. Both Muscat and Grenache Blanc are very easily recognized. But the wine needs to be drunk when the bottle is opened, it’s not a wine to be served by the glass." |
| Tillsatser: | Inga tillsatser |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Volymer: | 750ml, 1500ml |
Sedan sju år tillbaka producerar Anders Frederik Steen vin i Frankrike. I Köpenhamn var Anders med och startade Relæ och Manfreds, och med tiden blev han ansvarig för deras vinprogram och import. 2013 lämnade han restaurang- och vinimportscenen och började göra vin med sin favoritvinproducent – Jean-Marc Brignot. De gjorde två årgångar i samarbete, men sedan 2015 driver Anders tillsammans med hustrun Anne Bruun Blauert sin egen domän i Valvignères, Ardèche.
Druvorna kommer dels från egna marker en bit utanför byn och dels från vännerna på Le Mazel, allt odlat med ekologiska metoder. Dessutom gör paret flera viner i Alsace, i källaren hos Domaine Bannwarth. Anders och Anne låter kreativiteten spela fritt och arbetar gärna med en kombination av direktpressning och maceration, antingen avstjälkat eller inte. De olika druvsorterna blandas redan innan jäsning, sedan får musten jäsa spontant i glasfibertankar och lagras vidare på jästfällningen i gamla fat. Vinerna varken klarnas eller filtreras och buteljeras helt utan tillsatser.
Paret gör aldrig samma vin två gånger, och så här långt har deras förhållningssätt hunnit skapa en mångfald av uttryck!
Importerat av Vin & Natur
www.vinatur.se