Importerat av Vin & Natur
www.vinatur.se
| Namn: | No one wears me like you 2021 |
|---|---|
| Vinbonde: | Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert |
| Region: | Frankrike - Ardèche |
| Ursprung: | Obermorschwihr, Alsace (Vin de France) |
| Färg: | Vitt |
| Druvsort: | Blandning (PbPgPnMusGwSylChas) |
| Jord: | Kalksten |
| Odling: | Ekologisk (Ecocert) |
| Uppväxt: | "With this wine you’ll experience a rare example of an assemblage of grapes from our cellar. For the first time we blended all the Alsacien grapes from one vintage. Not because it was something we’ve had been dreaming of, but because a huge attack of Mildiou reduced the amount of grapes to the lowest we’ve ever seen in Alsace. To make single variety wines, or simply a of two-three different grapes in a blend was simply impossible. Therefore, we decided to harvest all the parcels we normally harvest, all at the same time and blend everything into the pressoir. This gave us an very interesting juice, with everything from the exuberant flavors of Muscat and Gewürztraminer, the tension and seriousness from the three Pinots and the light joyful fruit of Sylvaner and Chasselas. We made this assemblage during the harvest of 2021 and believe that the wine now after 3 and a half year of élevage, first 6 months in a fiberglass tank, then in in barrels and now in bottles, are ready to be drunk. As all our barrels, they haven’t been topped up and the wine have therefor developed oxidative notes." |
| Tillsatser: | Inga tillsatser |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Volymer: | 500ml |
Sedan sju år tillbaka producerar Anders Frederik Steen vin i Frankrike. I Köpenhamn var Anders med och startade Relæ och Manfreds, och med tiden blev han ansvarig för deras vinprogram och import. 2013 lämnade han restaurang- och vinimportscenen och började göra vin med sin favoritvinproducent – Jean-Marc Brignot. De gjorde två årgångar i samarbete, men sedan 2015 driver Anders tillsammans med hustrun Anne Bruun Blauert sin egen domän i Valvignères, Ardèche.
Druvorna kommer dels från egna marker en bit utanför byn och dels från vännerna på Le Mazel, allt odlat med ekologiska metoder. Dessutom gör paret flera viner i Alsace, i källaren hos Domaine Bannwarth. Anders och Anne låter kreativiteten spela fritt och arbetar gärna med en kombination av direktpressning och maceration, antingen avstjälkat eller inte. De olika druvsorterna blandas redan innan jäsning, sedan får musten jäsa spontant i glasfibertankar och lagras vidare på jästfällningen i gamla fat. Vinerna varken klarnas eller filtreras och buteljeras helt utan tillsatser.
Paret gör aldrig samma vin två gånger, och så här långt har deras förhållningssätt hunnit skapa en mångfald av uttryck!
Importerat av Vin & Natur
www.vinatur.se