Importerat av Vin & Natur
www.vinatur.se
| Namn: | New Peach on the block 2020 |
|---|---|
| Vinbonde: | Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert |
| Region: | Frankrike - Ardèche |
| Ursprung: | Valvignères, Ardèche (Vin de France) |
| Färg: | Rosé |
| Druvsort: | Syrah (40%) och merlot (30%) med resten cabernet sauvignon, grenache noir och cinsault. |
| Odling: | Ekologisk (Ecocert) |
| Uppväxt: | Direkt pressning och spontan jäsning i tank. En mycket snabb och kort jäsning! Skörden avslutades 7 september och vinet buteljerades redan 30 oktober 2020, mindre än två månader efteråt. Inget restsocker, inga omdragningar. Anders: "Peach is back - but not in the usual Peachy-style - this 2020 Peach is in flavors a very expressive rosé with perfumes similar to roses, other warm summer flowers and with a very charming fruity side. " |
| Tillsatser: | Inga tillsatser |
| Alkohol: | 13 % |
| Volymer: | 750ml, 1500ml |
Sedan sju år tillbaka producerar Anders Frederik Steen vin i Frankrike. I Köpenhamn var Anders med och startade Relæ och Manfreds, och med tiden blev han ansvarig för deras vinprogram och import. 2013 lämnade han restaurang- och vinimportscenen och började göra vin med sin favoritvinproducent – Jean-Marc Brignot. De gjorde två årgångar i samarbete, men sedan 2015 driver Anders tillsammans med hustrun Anne Bruun Blauert sin egen domän i Valvignères, Ardèche.
Druvorna kommer dels från egna marker en bit utanför byn och dels från vännerna på Le Mazel, allt odlat med ekologiska metoder. Dessutom gör paret flera viner i Alsace, i källaren hos Domaine Bannwarth. Anders och Anne låter kreativiteten spela fritt och arbetar gärna med en kombination av direktpressning och maceration, antingen avstjälkat eller inte. De olika druvsorterna blandas redan innan jäsning, sedan får musten jäsa spontant i glasfibertankar och lagras vidare på jästfällningen i gamla fat. Vinerna varken klarnas eller filtreras och buteljeras helt utan tillsatser.
Paret gör aldrig samma vin två gånger, och så här långt har deras förhållningssätt hunnit skapa en mångfald av uttryck!
Importerat av Vin & Natur
www.vinatur.se