Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert – Les Vignes des Enfants 2023
| Namn: | Les Vignes des Enfants 2023 |
|---|---|
| Vinbonde: | Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert |
| Region: | Frankrike - Ardèche |
| Ursprung: | Lieu-dit Les Vignes des Enfants, Valvignères (Vin de France) |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Syrah (petite serine) - egen frukt |
| Jord: | Sydöstsluttningar med sandig kalkrik märgel |
| Odling: | Ekologisk (Ecocert) |
| Press: | Handdriven korgpress |
| Uppväxt: | "This parcel is planted in 2000 with vines of Petit Sirah, also known as Serinne. They are planted on seven small terraces at Valgrand. Valgrand is an area known for its soil dominated by Marne Bleue. The combination of the salty minerality from Marne Bleue and the small fragile tannins from Petit Sirah is very interesting. Without forgetting it’s a wine made in the south, do these vines always gives us wine that are reminding us of Pinot Noir. It’s not for nothing that those doing research in the history of grapes believes that Petit Sirah is the ancestral to both the Pinot Noir and the Syrah, as they’ve naturally developed to become the grapes we know today. In 2023 we’ve destemmed half of the grapes, filled them in a fiberglass tank to macerate for 20 days in the directly pressed juice of the other half. After décuvage of the grapes, the wine was filled directly back into the tank, here it fermented throughout the winter. In springtime of 2024, we made the soutirage, transferred the wine of Les Vinges des Enfants into demi-muid and left it here for another year." |
| Tillsatser: | Inga tillsatser |
| Alkohol: | 14 % |
| Volymer: | 1500ml |
Om vinbonden
Sedan sju år tillbaka producerar Anders Frederik Steen vin i Frankrike. I Köpenhamn var Anders med och startade Relæ och Manfreds, och med tiden blev han ansvarig för deras vinprogram och import. 2013 lämnade han restaurang- och vinimportscenen och började göra vin med sin favoritvinproducent – Jean-Marc Brignot. De gjorde två årgångar i samarbete, men sedan 2015 driver Anders tillsammans med hustrun Anne Bruun Blauert sin egen domän i Valvignères, Ardèche.
Druvorna kommer dels från egna marker en bit utanför byn och dels från vännerna på Le Mazel, allt odlat med ekologiska metoder. Dessutom gör paret flera viner i Alsace, i källaren hos Domaine Bannwarth. Anders och Anne låter kreativiteten spela fritt och arbetar gärna med en kombination av direktpressning och maceration, antingen avstjälkat eller inte. De olika druvsorterna blandas redan innan jäsning, sedan får musten jäsa spontant i glasfibertankar och lagras vidare på jästfällningen i gamla fat. Vinerna varken klarnas eller filtreras och buteljeras helt utan tillsatser.
Paret gör aldrig samma vin två gånger, och så här långt har deras förhållningssätt hunnit skapa en mångfald av uttryck!
