Importerat av Vin & Natur
www.vinatur.se
| Namn: | Flickering through my naked thoughts 2023 |
|---|---|
| Vinbonde: | Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert |
| Region: | Frankrike - Ardèche |
| Ursprung: | Valvignères, Ardèche (Vin de France) |
| Färg: | Rött |
| Druvsort: | Grenache noir och cinsault (egen frukt och delvis köpt från Mazel) |
| Jord: | Kalkblandad lera |
| Odling: | Ekologisk (Ecocert) |
| Uppväxt: | "Destemmed Grenache Noir from our vineyards on the hillside of Valgrand just outside the village, macerated in the directly pressed juice of Cinsault from Le Mazel. The maceration was long, a little more than 9 months. This because the winter and the cold came early in 2023, and we didn’t wanted to press the grapes I the cold cellar and expose the wine to the risk that follows with that. Instead, we waited until the cellar regained some temperature in the spring of 2024 and made the décuvage in May. From the pressoir, the wine was filled directly into barriques where it stayed another year and was bottled in June of 2025. The complexity of this wine obvious and outspoken, with its light color you might think it’s an easy and light wine. But the long maceration has given the wine another direction and a whole other structure, something more similar full-bodied wine with richer tannins. That not said that it’s a wine with a lot of tannins. But it’s a wine with a beautiful strong structure – dressed up as a Ploussard of Jura. |
| Tillsatser: | Inga tillsatser |
| Alkohol: | 12,75 % |
| Volymer: | 750ml, 1500ml |
Sedan sju år tillbaka producerar Anders Frederik Steen vin i Frankrike. I Köpenhamn var Anders med och startade Relæ och Manfreds, och med tiden blev han ansvarig för deras vinprogram och import. 2013 lämnade han restaurang- och vinimportscenen och började göra vin med sin favoritvinproducent – Jean-Marc Brignot. De gjorde två årgångar i samarbete, men sedan 2015 driver Anders tillsammans med hustrun Anne Bruun Blauert sin egen domän i Valvignères, Ardèche.
Druvorna kommer dels från egna marker en bit utanför byn och dels från vännerna på Le Mazel, allt odlat med ekologiska metoder. Dessutom gör paret flera viner i Alsace, i källaren hos Domaine Bannwarth. Anders och Anne låter kreativiteten spela fritt och arbetar gärna med en kombination av direktpressning och maceration, antingen avstjälkat eller inte. De olika druvsorterna blandas redan innan jäsning, sedan får musten jäsa spontant i glasfibertankar och lagras vidare på jästfällningen i gamla fat. Vinerna varken klarnas eller filtreras och buteljeras helt utan tillsatser.
Paret gör aldrig samma vin två gånger, och så här långt har deras förhållningssätt hunnit skapa en mångfald av uttryck!
Importerat av Vin & Natur
www.vinatur.se