Hors Champs – La Femme Soleil 2024
| Namn: | La Femme Soleil 2024 |
|---|---|
| Vinbonde: | Hors Champs |
| Region: | Frankrike - Roussillon |
| Ursprung: | Montner och Latour-de-France (Vin de France) |
| Färg: | Vitt |
| Druvsort: | Macabeu och grenache gris, lika delar (inköpt frukt från gamla stockar) |
| Jord: | Lera och kalksten |
| Odling: | Ekologisk utan cert. |
| Uppväxt: | Spontan jäsning i lika delar ekliggare, medelstora fat och tank av rostfritt stål, med nio månaders vila på jästfällningen. Buteljerat i maj 2025 utan klarning eller filtrering. Produktion: 11 000 flaskor. |
| Tillsatser: | Inga tillsatser (< 10 mg/l so2) |
| Volymer: | 750ml |
Om vinbonden
Hors Champs är en så kallad ’mikro-négoce’ i regi av Cyril Fhal och Alice Gendron – ett projekt som drivs vid sidan om Domaine Rouge Gorge. Det inleddes 2017 efter att växtsäsongen 2016 drabbats av torka och givit en försvinnande liten skörd. Druvorna kommer från grannar i närområdet kring Latour-de-France som odlar med ekologiska metoder, och vinifieras i linje med de egna vinerna. Allt som allt blir det numera ungefär 25 000 flaskor per år.
”Note on the 2024 vintage:
A very fine vintage. Despite the intense weather, the heat, and the drought, the vines regulated and resisted well, and the wines, which fermented very well, are lively, fresh, aromatic, and full-bodied.”
