Arnaud & Malou Greiner – Les Vieilles Gallines 2015

Namn:Les Vieilles Gallines 2015
Vinbonde:Arnaud & Malou Greiner
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Jura
Färg:Vitt
Druvsort:Melon à queue rouge
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och ett års lagring i gamla fat, därefter ett års lagring i tank. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml

Om vinbonden

Arnaud Greiner har vinmarker på båda sidor om gränsen mellan Jura och Doubs. På helgerna jobbar han med ungefär en hektar och gör vinerna i källaren under sitt hus i Liesle, på andra sidan gränsen till departementet Doubs. I veckorna är Arnaud Etienne Thiebauds högra hand på Domaine des Cavarodes.