Arnaud & Malou Greiner – Lavenard 2015

Namn:Lavenard 2015
Vinbonde:Arnaud & Malou Greiner
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Doubs
Färg:Vitt
Druvsort:Savagnin, 80-åriga stockar
Jord:Kalksten
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och två års lagring i gamla fat
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml

Om vinbonden

Arnaud Greiner har vinmarker på båda sidor om gränsen mellan Jura och Doubs. På helgerna jobbar han med ungefär en hektar och gör vinerna i källaren under sitt hus i Liesle, på andra sidan gränsen till departementet Doubs. I veckorna är Arnaud Etienne Thiebauds högra hand på Domaine des Cavarodes.