Importerat av Vin & Natur
www.vinatur.se
| Namn: | La Sortie de Route 2022 |
|---|---|
| Vinbonde: | Arnaud & Malou Greiner |
| Region: | Frankrike - Jura |
| Ursprung: | Liesle (Doubs) och Jura |
| Färg: | Vitt |
| Druvsort: | Chardonnay, från 30-åriga stockar |
| Jord: | Lera på kalksten |
| Odling: | Ekologisk (Ecocert) |
| Uppväxt: | Spontan jäsning och lagring i en nyare ekliggare (Alsace-foudre, se bild). Buteljerat utan klarning eller filtrering. |
| Tillsatser: | Inga tillsatser |
| Volymer: | 750ml |
Arnaud och Malou Greiner har vinmarker på båda sidor om gränsen mellan områdena Jura och Doubs. På helgerna jobbar de med ungefär en hektar uppdelat på flera små parceller varav de flesta är belägna kring byn Liesle (Doubs). I veckorna är Arnaud högerhand åt Étienne Thiebaud på Domaine des Cavarodes. Källaren ligger i en uråldrig stenbyggnad i Liesle där Arnaud, som är en skicklig hantverkare, byggt ett loft till bostad.
Importerat av Vin & Natur
www.vinatur.se