Arnaud & Malou Greiner – La Sortie de Route 2016

Namn:La Sortie de Route 2016
Vinbonde:Arnaud & Malou Greiner
Region:Frankrike - Jura
Ursprung:Doubs & Jura
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay, 30 år gamla stockar
Jord:Lera på kalksten
Odling:Ekologisk (Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i en gammal 600-liters ekliggare (foudre)
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml

Om vinbonden

Arnaud Greiner har vinmarker på båda sidor om gränsen mellan Jura och Doubs. På helgerna jobbar han med ungefär en hektar och gör vinerna i källaren under sitt hus i Liesle, på andra sidan gränsen till departementet Doubs. I veckorna är Arnaud Etienne Thiebauds högra hand på Domaine des Cavarodes.