Namn: | Erinyes 2017 |
---|---|
Vinbonde: | Aurélien Lefort |
Region: | Frankrike - Auvergne |
Ursprung: | Rosheim, Alsace |
Färg: | Vitt |
Druvsort: | Riesling (inköpt frukt från Jean-Marc Dreyer) |
Odling: | Ekologisk utan cert. |
Uppväxt: | Avstjälkade druvor. Spontan jäsning med 18 dagars skalmaceration. Ett års mognadslagring i äldre fat. Ingen klarning eller filtrering. |
Tillsatser: | Inga tillsatser |