Frankrike – Auvergne

Marie & Vincent Tricot

Auvergne är ett snudd på bortglömt vinområde idag, men innan vinlusen stod Frankrikes centralmassiv för en stor del av den franska vinproduktionen. Idag är regionen mest känd för ost, skidåkning och däcktillverkning. Auvergne räknas som en subregion till Loire, men ligger fyra hela timmars resa sydost om Angers. Det är inte bara det fysiska avståndet som separerar Auvergne från Loire – även vinerna skiljer sig ordentligt, eftersom det rör sig om helt annorlunda terroir. Jordarna här präglas främst av basalt, en bergart som har sin ursprung i gammal vulkanisk aktivitet, samt av lera och kalksten.

Marie och Vincent Tricot landade i Auvergne 2002 efter att ha letat vinmarker under åren dessförinnan. Vincent härstammar från Loire och växte upp i en familj som aldrig arbetat med vin, medan Marie är från Beaujolais och har vinet i blodet. De träffades när de jobbade tillsammans på en vingård i utkanten av Nîmes i södra Frankrike.

Odlingarna som paret tog över omfattar 4,5 hektar planterade med gamay d’auvergne, pinot noir och chardonnay, samt små andelar sauvignon och muscat. Jordmånen består av lera, kalksten och vulkanisk basalt. Markerna har varit ekologiskt certifierade ända sedan 1972. Mer nyligen utökade paret till fem hektar och två barn.

Paret gör numera sex-åtta olika viner årligen, lite beroende på väder och vind. Stilarna spänner från lättsam kolsyrejäst gamay d’auvergne i glasfibertank till söta ’vin de paille’. Däremellan finns både fatlagrad chardonnay och pinot noir som ges en längre uppväxt i gamla fat. Vinerna filtreras aldrig och man väljer så långt det går att inte tillsätta något svavel alls. I sann hippieanda är det döttrarna Orane och Manoë som ritar etiketterna till familjens viner.

Viner

White Light 2020
Namn:White Light 2020
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay och muscat
Jord:Kalksten, lera och basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och kortare lagring på jästfällningen i rostfri ståltank. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:11 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Désiré 2018
Namn:Désiré 2018
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay
Jord:Kalksten, lera och basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och kortare lagring i tank. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Escargot 2018
Namn:Escargot 2018
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Vitt
Druvsort:Chardonnay
Jord:Kalksten, lera och vulkanisk basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och kortare lagring i gamla barriques. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Rouge Lux 2020
Namn:Rouge Lux 2020
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay d'Auvergne, 50+ år gamla stockar
Jord:Samma vinmark som Petites Fleurs. Jordmån av kalksten, lera och basalt.
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning i glasfibertank med tolv dagars maceration och sex månaders lagring i äldre fat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:13 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Les Petites Fleurs 2018
Namn:Les Petites Fleurs 2018
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay d'Auvergne, 50+ år gamla stockar
Jord:Kalksten, lera och basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och kortare lagring i tank. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Les Milans 2019
Namn:Les Milans 2019
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay och pinot noir
Jord:Kalksten, lera och vulkanisk basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank och lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Skriv ut informationsblad
Les Marcottes 2016
Namn:Les Marcottes 2016
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Gamay d'Auvergne
Jord:Kalksten, lera och basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och lagring i tank. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Pinot Nwar MC 2020
Namn:Pinot Nwar MC 2020
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Pinot noir
Jord:Kalksten, lera och vulkanisk basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning av hela klasar i sluten tank ("macération carbonique"). Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:12 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
3 Bonhommes 2018
Namn:3 Bonhommes 2018
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Pinot noir
Jord:Kalksten, lera och vulkanisk basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank. Åtta månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
3 Bonhommes 2014
Namn:3 Bonhommes 2014
Vinbonde:Marie & Vincent Tricot
Region:Frankrike - Auvergne
Ursprung:Orcet, Auvergne (Vin de France)
Färg:Rött
Druvsort:Pinot noir
Jord:Kalksten, lera och basalt
Odling:Ekologisk (AB - Ecocert)
Uppväxt:Spontan jäsning och tolv månaders lagring i gamla fat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml, 1500ml
Skriv ut informationsblad

Bilder

Fler Bönder:

Frankrike

Grekland

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Toscana

Veneto

Österrike

Steiermark

Skandinavien

Cider

Kombucha

Spanien

Andalucia

Granada

Penedès

Tyskland

Franken


Certifierad ekologisk produktion