Frankrike – Loire

Les Vins Contés

Den här lilla egendomen i Touraine drivs av Olivier och Cécile Lemasson. Olivier har en bakgrund som sommelier och caviste i Paris, och har arbetat fyra skördar hos numera hädangångne veteranen Marcel Lapierre i Beaujolais.

Paret startade sin verksamhet med inköpta druvor från andra bönder som jobbar ekologiskt i departementet Loire et Cher. Efterhand skaffade de sig ett par egna hektar, och sedan 2016 äger de själva nio hektar. Bland de druvor paret arbetar med märks särskilt lokala sorter som menu pineau och romorantin, chenin blanc, pineau d’aunis och côt noir. Skördeuttagen ligger vanligen runt 40hl/ha.

Precis som många andra vettiga vinbönder struntar de fullständigt i begränsande vinlagar och buteljerar alla sina viner som Vin de France. Stilen siktar på maximal drickbarhet, alltså vad fransoserna själva kallar ”vin de soif”.

Viner

Le Puits 2018
Namn:Le Puits 2018
Vinbonde:Les Vins Contés
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Touraine
Färg:Vitt
Druvsort:50% chenin blanc, 50% sauvignon blanc
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Direkt pressning av hela klasar. Spontan jäsning i glasfibertank med kortare tid på jästfällningen. Buteljerad i januari utan filtrering.
Tillsatser:20 mg/l so2 tillsatt
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Bois sans Soif 2018
Namn:Bois sans Soif 2018
Vinbonde:Les Vins Contés
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Touraine
Färg:Vitt
Druvsort:Chenin blanc & menu pineau
Jord:Lera & silex
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Direkt pressning av hela klasar. Spontan jäsning i tank. Buteljerad i januari utan filtrering.
Tillsatser:20 mg/l so2 tillsatt
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Poivre et Gel 2017
Namn:Poivre et Gel 2017
Vinbonde:Les Vins Contés
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Touraine
Färg:Rött
Druvsort:10% pineau d'aunis, 30% gamay & 60% grolleau
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Spontan jäsning i glasfibertank med kortare tid på jästfällningen.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Gama Sutra 2018
Namn:Gama Sutra 2018
Vinbonde:Les Vins Contés
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Touraine
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, vieilles vignes (80-100 år gamla, delvis oympade "franc de pied")
Jord:Lera & flinta (silex)
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Spontan jäsning med hela klasar, macération carbonique. Ett halvårs lagring i gamla fat. Buteljerat utan filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Gama Sutra 2017
Namn:Gama Sutra 2017
Vinbonde:Les Vins Contés
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Touraine
Färg:Rött
Druvsort:Gamay, vieilles vignes (80-100 år gamla, delvis oympade "franc de pied")
Jord:Lera & flinta (silex)
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Spontan jäsning med hela klasar, macération carbonique. Ett halvårs lagring i gamla fat. Buteljerat utan filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Cheville de Fer 2016
Namn:Cheville de Fer 2016
Vinbonde:Les Vins Contés
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Touraine
Färg:Rött
Druvsort:Côt (malbec) från 70-åriga stockar
Jord:Lera och silex (flinta)
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Spontan jäsning med hela klasar, macération semi-carbonique. Sju månaders lagring i gamla fat. Buteljerat utan filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Cheville de Fer 2015
Namn:Cheville de Fer 2015
Vinbonde:Les Vins Contés
Region:Frankrike - Loire
Ursprung:Touraine
Färg:Rött
Druvsort:Côt (malbec) från 70-åriga stockar
Jord:Lera och silex (flinta)
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Spontan jäsning med hela klasar, macération semi-carbonique. Sju månaders lagring i gamla fat. Buteljerat utan filtrering.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:1500ml
Skriv ut informationsblad

Bilder

Fler Bönder:

Frankrike

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Puglia

Toscana

Trentino

Skandinavien

Cider

Spanien

Andalucia

Granada

Penedès


Certifierad ekologisk produktion