Les Vignes de l’Angevin

Jean Pierre Robinot växte upp i Chahaignes - fem mil norr om Tours - men närmade sig det naturliga vinet på allvar i Paris. 1989 öppnade han vinbaren ”L'Ange Vin” som var en av de ledande adresserna i de smala kretsarna kring naturligt vin på den tiden.

Efter tio år återvände han hem till Loire för att göra vin. Han har marker planterade med chenin blanc och doldisen pineau d'aunis. Hans vita viner är rika med djupa toner av sent skördad frukt. Mineralitet och syra läskar alltid på slutet vilket är underbart för en stil av chenin som ofta annars kan bli lite tung.

Pineau d'Aunis - ibland kallad chenin noir - har ett alldeles eget uttryck med tydligt peppriga toner. Vinerna går mer på längden än bredden och i rätt jord så får druvan ett djupt och komplext uttryck. Robinots jordar präglas av röd lera, kalk och flinta.

Somliga år har hans viner slunkit igenom hos appellationscirkusen och kvalat in som Jasnières och Coteaux du Loir, men annars buteljerar han helt enkelt vinerna som Vin de France. Robinot gör idag vin från 5,5 hektar egen mark men köper även druvor från grannar som jobbar eko, de vinerna buteljeras under etiketten ”L'Opéra des Vins”. Han har dessutom fler marker som han köpt och nyplanterat inför framtiden.

Viner

Ursprung: Coteaux du Loir
Druvsort: Chenin blanc & pineau d'aunis
Jord: Röd lera, flinta (silex) och kalk
Uppväxt: Pétillant naturel
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Horisontal cylinderpress, låångsamt...
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux du Loir
Druvsort: Chenin blanc & pineau d'aunis
Jord: Röd lera, flinta (silex) och kalk
Uppväxt: Pétillant naturel
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Horisontal cylinderpress, låångsamt...
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux du Loir
Druvsort: Chenin blanc, 10-åriga stockar
Jord: Röd lera, flinta (silex) och kalk
Uppväxt: Pétillant naturel. Spontan jäsning i tank.
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Horisontal cylinderpress, låångsamt...
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux du Loir
Druvsort: Chenin blanc, 10-åriga stockar
Jord: Röd lera, flinta (silex) och kalk
Uppväxt: Pétillant naturel. Spontan jäsning i tank.
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Horisontal cylinderpress, låångsamt...
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux du Loir
Druvsort: Chenin blanc
Jord: Röd lera, flinta (silex) och kalk
Uppväxt: 12 månader på gamla fat
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Vaslin
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux du Loir
Druvsort: Chenin blanc
Jord: Kalkhaltig röd lera och flinta
Uppväxt: Spontan jäsning i gamla fat
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Vaslin
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux du Loir
Druvsort: Chenin blanc
Jord: Kalkhaltig röd lera och flinta
Uppväxt: Spontan jäsning i gamla fat
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Vaslin
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux de Loir
Druvsort: Chenin Blanc
Jord: Kalkhaltig röd lera och flinta
Uppväxt: Uppväxt på gamla fat.
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Vaslin
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Chenin blanc, 70+åriga stockar.
Jord: Röd lera, silex & kalk
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Chenin blanc, 70+åriga stockar.
Jord: Röd lera, silex & kalk
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Vaslin
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Chenin blanc
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Chenin blanc
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Coteaux du Loir
Druvsort: Chenin Blanc
Uppväxt: Oxidativ lagring.
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux du Loir
Druvsort: Pineau d'Aunis
Jord: Kalkhaltig röd lera och flinta
Uppväxt: Spontan jäsning i glasfibertank
hl/ha: 20
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Horisontal cylinderpress, låångsamt...
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux du Loir
Druvsort: Pineau d'Aunis
Jord: Kalkhaltig röd lera och flinta
Uppväxt: Spontan jäsning i glasfibertank
hl/ha: 20
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Horisontal cylinderpress, låångsamt...
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Pineau d'Aunis, 60 & 80 år gamla stockar
Jord: Röd lera, silex, kalk
Uppväxt: Spontan jäsning och arton månaders lagring i gamla fat.
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml / 3000ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Pineau d'Aunis, 60 & 80 år gamla stockar
Jord: Röd lera, silex, kalk
Uppväxt: Spontan jäsning och arton månaders lagring i gamla fat.
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Vaslin
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml / 3000ml
Ursprung: Coteaux du Loir
Druvsort: Pineau d'Aunis
Jord: Kalkhaltig röd lera och flinta
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux du Loir
Druvsort: Pineau d'Aunis
Jord: Kalkhaltig röd lera och flinta
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Pineau d'Aunis
Jord: Röd lera, silex, kalk
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Horisontal cylinderpress. Låångsamt...
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Pineau d'Aunis, 80 & 110 år gamla stockar.
Jord: Röd lera, silex, kalk
Uppväxt: Tre års lagring i gamla fat.
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml / 3000ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Pineau d'Aunis, 80 & 110 år gamla vinstockar.
Jord: Röd lera, silex, kalk
Uppväxt: Spontan jäsning och tre års lagring i gamla fat.
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Horisontal cylinderpress (Vaslin)
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml

Bilder

Fler Bönder: