Anders Frederik Steen

Ett projekt där Anders gör vin med druvor från Ardèche och Alsace. Han bor själv i Valvignères i Ardèche.

Viner

Ursprung: Ardèche (Le Mazel)
Druvsort: Syrah & viognier
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: Spontan jäsning i tank. Direkt press av viognier samt hälften av syrah. Resten får macerera med avstjälkade druvor.
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Vertikalpress (handpumpad)
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Ardèche (Le Mazel)
Druvsort: Carignan & chardonnay
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: Spontan jäsning i tank. Direkt pressning av chardonnay & mesta andelen av carignan. En fjärdedel av den jäsande musten har macererat med avstjälkade druvor.
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Vertikalpress (handpumpad)
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Ardèche (Le Mazel)
Druvsort: Grenache noir
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: Direkt pressning av grenache. Spontan jäsning i tank.
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Vertikalpress (handpumpad)
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Ardèche (Le Mazel)
Druvsort: Viognier
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: Spontan jäsning i tank och lagring i äldre fat.
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Vertikalpress (handpumpad)
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 1500ml
Ursprung: Ardèche (Le Mazel)
Druvsort: Syrah
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: Spontan jäsning i tank och lagring i äldre fat.
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Vertikalpress (handpumpad)
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 1500ml
Ursprung: Ardèche (Le Mazel)
Druvsort: Grenache noir
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: Spontan jäsning i tank och lagring i äldre fat.
Tillsatt SO²: Inga tillsatser
Press: Vertikalpress (handpumpad)
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 1500ml

Bilder

Fler Bönder: