Frankrike – Roussillon

Domaine Jolly Ferriol

2005 köpte Isabelle och Jean-Luc Chossart Mas Ferriol – en gammal bondgård med anor från 1600-talet. Med i köpet kom 20 hektar mark planterat med aprikos-, mandel- och olivträd. Paret vill ha biodiversitet, så bara fem hektar av deras mark i Vallée d’Agly är planterade med vinrankor.

Stockarna växer i svart schist vars struktur och färg gör att druvorna mognar snabbare. Trots det solrika området är vinerna balanserade och finessrika. De jobbar helt utan kemiska produker i markerna och i den underjordiska källaren som är naturligt sval. Markerna är planterade med grenache, carignan, syrah, muscat och macabeu.

Viner

Pet'Nat Blanc 2013
Namn:Pet'Nat Blanc 2013
Vinbonde:Domaine Jolly Ferriol
Region:Frankrike - Roussillon
Ursprung:Espira de l'Agly
Färg:Mousserande Vitt
Druvsort:50 % muscat à petit grain & 50 % muscat d'alexandrie
Jord:Schist & stenig lera
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank. Méthode ancestrale.
hl/ha:20
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:1500ml
Skriv ut informationsblad
Blablablanc 2015
Namn:Blablablanc 2015
Vinbonde:Domaine Jolly Ferriol
Region:Frankrike - Roussillon
Ursprung:Espira de l´Agly
Färg:Vitt
Druvsort:Grenache gris
Jord:Schist & stenig lera
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Spontan jäsning i gamla fat & sex månaders lagring i ståltank
hl/ha:25
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Chai Moi 2012
Namn:Chai Moi 2012
Vinbonde:Domaine Jolly Ferriol
Region:Frankrike - Roussillon
Ursprung:Côtes-du-Roussillon Villages
Färg:Rött
Druvsort:35% syrah, 35% grenache, 30% carignan
Jord:Schist & marl
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Spontan jäsning i tank och två års lagring i gamla fat
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Muscat de Rivesaltes 2008
Namn:Muscat de Rivesaltes 2008
Vinbonde:Domaine Jolly Ferriol
Region:Frankrike - Roussillon
Ursprung:Rivesaltes
Färg:Sött Vitt
Druvsort:50% muscat à petit grain & 50% muscat d'alexandrie
Jord:Schist & marl
Odling:Ekologisk (AB)
hl/ha:8
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Or du Temps
Namn:Or du Temps
Vinbonde:Domaine Jolly Ferriol
Region:Frankrike - Roussillon
Ursprung:Espria de l´Agly, Muscat de Rivesaltes.
Färg:Sött Vitt
Druvsort:Muscat à petit grain & muscat d'alexandrie
Jord:Schist & stenig lera
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Vin doux naturel. Mutage med 96% druvsprit, 5% av volymen. Tre år i gamla fat.
hl/ha:5
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Passe temps
Namn:Passe temps
Vinbonde:Domaine Jolly Ferriol
Region:Frankrike - Roussillon
Ursprung:Espria de l'Agly, Rivesaltes Ambré
Färg:Sött Vitt
Druvsort:70 % macabeu & 30 % grenache gris
Jord:Schist & stenig lera
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Vin doux naturel. Mutage med 96% druvsprit, 5% av volymen. Tre år i gamla fat.
hl/ha:5
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Au Fil du Temps
Namn:Au Fil du Temps
Vinbonde:Domaine Jolly Ferriol
Region:Frankrike - Roussillon
Ursprung:Espria de l'Agly
Färg:Vitt
Druvsort:Carignan och macabeu
Jord:Schist och märgel
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Rancio. Sex månader i solen på damejeanne, sedan vidare lagring i fat.
hl/ha:10
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Entre Temps 2009
Namn:Entre Temps 2009
Vinbonde:Domaine Jolly Ferriol
Region:Frankrike - Roussillon
Ursprung:Espira de l'Agly
Färg:Sött Vitt
Druvsort:Grenache noir
Odling:Ekologisk (AB)
Uppväxt:Rivesaltes Ambré. Vin doux naturel. 5% tillsatt druvsprit
7 år i betongtank
hl/ha:10
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad

Bilder

Fler Bönder:

Frankrike

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Puglia

Toscana

Trentino

Skandinavien

Cider

Spanien

Andalucia

Granada

Penedès


Certifierad ekologisk produktion