Frankrike – Languedoc

BAKA

BAKA är ett projekt av Stéphane Planche (vinhandlare i Jura), Charles Dagand, Stephane Morin och Jean-Marc Brignot.

Vinerna är framställda av inköpt frukt som vännerna skördat själva i olika områden.

Viner

Pet Nat - Mauzac 2019
Namn:Pet Nat - Mauzac 2019
Vinbonde:BAKA
Region:Frankrike - Languedoc
Ursprung:Castelreng, Limoux (Vin de France)
Färg:Mousserande Vitt
Druvsort:Mauzac
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Druvorna skördades 14 september och pressades direkt för att sedan börja jäsa spontant i tank. Vinet buteljerades 7 oktober med 25 g/l restsocker som fick jäsa ut och skapa en fin mousse. I början av november degorgerades flaskorna och fick en ny kronkapsyl. Inget tillsatt, inget borttaget!
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:11 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Blanc 1 - Colombard 2019
Namn:Blanc 1 - Colombard 2019
Vinbonde:BAKA
Region:Frankrike - Languedoc
Ursprung:Adissan, Hérault
Färg:Vitt
Druvsort:Colombard
Odling:Ekologisk utan cert.
Uppväxt:Druvorna skördades 31 augusti, pressades direkt och fick jäsa spontant i tank. Buteljeringen gjordes 25 maj 2020. Ren druvmust, inget annat. Inget tillsatt, inget borttaget.
Tillsatser:Inga tillsatser
Alkohol:13 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Rouge 1 - Merlot/Gamay
Namn:Rouge 1 - Merlot/Gamay
Vinbonde:BAKA
Region:Frankrike - Languedoc
Ursprung:Carcasonne (merlot) och Beaujolais (gamay)
Färg:Rött
Druvsort:Merlot och gamay
Odling:Ekologisk utan cert.
Press:Vertikalpress med låsspärr
Uppväxt:Druvorna av merlot skördades 31 augusti och avstjälkades. Druvorna av gamay skördades 8 september och tillsattes utan avstjälkning på musten av merlot, för en månad av maceration. Jäsningen avslutades i tank innan buteljering 25 maj 2020. Ren druvmust, inget annat. Inget tillsatt, inget borttaget.
Tillsatser:Inga tillsatser
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad

Bilder

Fler Bönder:

Frankrike

Grekland

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Puglia

Toscana

Österrike

Steiermark

Skandinavien

Cider

Spanien

Andalucia

Granada

Penedès

Tyskland

Franken


Certifierad ekologisk produktion