Italien – Sicilien

Lamoresca

I provinsen Catania på sydöstra Sicilien, ungefär 450 meter över havet, ligger Azienda Agricola Lamoresca. Känslan är att befinna sig mitt ute i ingenstans. En av få referenspunkter är vulkanen Etnas topp som sträcker sig mot himlen i horisonten.

Namnet på domänen härstammar från de uråldriga olivträd som ger oliver av sorten Moresca till Lamorescas olivolja. Det hela startade med att Filippo Rizzo köpte en olivlund med den här sortens träd runt år 2000. Idag odlar han fem hektar olivträd och ungefär fem hektar vin.

Filippo Rizzo jobbade tidigare i restaurangbranschen både på Sicilien och i Belgien – dit han flyttade för kärleks skull – innan han bestämde sig för att göra vin och olivolja på Sicilien. En bekant belgare, Frank Cornelissen, hade redan emigrerat till vulkanen Etnas sluttningar med liknande planer. Filippo tog arbete hos Cornelissen medan han startade upp sin egen vingård.

Druvsorterna som odlas är huvudsakligen frappato, nero d’avola, grenache och vermentino. Dessutom har Filippo mer nyligen planterat nerello mascalese, av sticklingar som han fått från Cornelissen. De äldsta stockarna är ungefär femtio år gamla, medan majoriteten är drygt tio. Vinmarkerna med frappato är de högst belägna och jordmånen består mest av sand, medan resterande rankor växer i en blandning av lera och sand. Alla odlingar sköts med certifierat ekologiska metoder.

Så här pass högt över havet är temperaturskillnaderna mellan natt och dag ganska stora, vilket är en avgörande anledning till att viner som växer i det här sydliga medelhavsklimatet kan behålla fräschören. Svängningarna kan vara ganska extrema även över året, från kännbart kalla vintrar till fyrtio grader i skuggan på sommaren.

Idag gör Rizzo fem röda viner. Han gör även en aromatisk rosato samt det vita vinet ’Lamoresca Bianco’ av vermentino med skalkontakt. I källaren vill han bara visa upp förra årets arbete i vingården. Vinerna får jäsa spontant och utvecklas i tank utan vare sig temperaturkontroll eller tillsatser under själva vinifieringen. Det vita vinet får laka ur med skalen i två dygn.

Lamoresca har bidragit starkt till de senaste årens renässans för vin från Sicilien. Regionen förknippades tidigare med billiga bulkviner av låg kvalitet: tunga röda viner och vita utan syra. Nu ser vi en ny våg där flera nyblivna odlare omfamnar områdets klassiska druvsorter och jobbar med att göra rena, transparenta viner utan onödiga tillsatser, och med att visa upp de unika växtplatsernas kvaliteter.

Foto: Petter Bäcklund

agrimoresca.it

Viner

Lamoresca Bianco 2022
Namn:Lamoresca Bianco 2022
Vinbonde:Lamoresca
Region:Italien - Sicilien
Ursprung:San Michele di Ganzaria, Catania (Terre Siciliane IGP)
Färg:Orange
Druvsort:Vermentino corso
Jord:Sluttningar på 430 meters höjd med sandstensjordar och kalk- och järnrik lera
Odling:Ekologisk (Ecocert/ Q certificazioni)
Uppväxt:Spontan jäsning i plastkar utan temperaturkontroll med två dygns skalkontakt innan pressning. Malolaktisk omvandling. Lagring i betongtank och äldre ekfat. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:20 mg/l so2 vid buteljering
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Lamoresca Rosato 2022
Namn:Lamoresca Rosato 2022
Vinbonde:Lamoresca
Region:Italien - Sicilien
Ursprung:Contrada Camemi, Piazza Armerina (Terre Siciliane IGP)
Färg:Rosé
Druvsort:Frappato (70%) och nero d'avola (30%) med en skvätt moscato
Jord:Sandiga jordar
Odling:Ekologisk (Ecocert/ Q certificazioni)
Uppväxt:Direkt pressning. Spontan jäsning i tank med malolaktisk omvandling. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:20 mg/l so2 vid buteljering
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Nerocapitano 2021
Namn:Nerocapitano 2021
Vinbonde:Lamoresca
Region:Italien - Sicilien
Ursprung:San Michele di Ganzaria, Catania (Terre Siciliane IGP)
Färg:Rött
Druvsort:Frappato, från 20-åriga stockar
Jord:Lägen på 430 meters höjd med sandstensjordar och kalk- och järnrik lera
Odling:Ekologisk (Ecocert/ Q certificazioni)
Press:Pneumatisk horisontalpress
Uppväxt:Skördat andra veckan i oktober. Spontan jäsning i plastkar utan temperaturkontroll med fem dagars skalkontakt. Åtta månaders mognadslagring i betongtank. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:30 mg/l so2 vid buteljering
Alkohol:12 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Lamoresca Rosso 2021
Namn:Lamoresca Rosso 2021
Vinbonde:Lamoresca
Region:Italien - Sicilien
Ursprung:San Michele di Ganzaria, Catania (Terre Siciliane IGP)
Färg:Rött
Druvsort:Frappato (50 %), nero d'avola (20 %) och grenache (30%), från 40-åriga stockar
Jord:Lägen på 430 meters höjd med sandstensjordar och kalk- och järnrik lera.
Odling:Ekologisk (Ecocert/ Q certificazioni)
Press:Pneumatisk horisontalpress
Uppväxt:Spontan jäsning med en månads maceration i plastkar utan temperaturkontroll. Ett års mognadslagring i betongtank. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:30 mg/l so2 vid buteljering
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Nero 2020
Namn:Nero 2020
Vinbonde:Lamoresca
Region:Italien - Sicilien
Ursprung:San Michele di Ganzaria, Catania (Terre Siciliane IGP)
Färg:Rött
Druvsort:Nero d'avola, från 20-åriga stockar
Jord:Lägen på 550 meters höjd med sandstensjordar och kalk- och järnrik lera
Odling:Ekologisk (Ecocert/ Q certificazioni)
Press:Pneumatisk horisontalpress
Uppväxt:Spontan jäsning med två månaders maceration i plastkar utan temperaturkontroll. Efter pressning vilade vinet ett år i betongtank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, och sedan fick vinet mogna två år i flaska innan det släpptes till försäljning - alltså ett slags "riserva" av det bästa urvalet. Produktion: 1500 flaskor
Tillsatser:30 mg/l so2 vid buteljering
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Elsa 2020
Namn:Elsa 2020
Vinbonde:Lamoresca
Region:Italien - Sicilien
Ursprung:San Michele di Ganzaria, Catania (Terre Siciliane IGP)
Färg:Rött
Druvsort:Nerello mascalese (60%) och resten lika delar frappato och nero d'avola
Jord:Lägen på 430 meters höjd med sandstensjordar och kalk- och järnrik lera
Odling:Ekologisk (Ecocert/ Q certificazioni)
Press:Pneumatisk horisontalpress
Tillsatser:30 mg/l so2 vid buteljering
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Elsa 2019
Namn:Elsa 2019
Vinbonde:Lamoresca
Region:Italien - Sicilien
Ursprung:San Michele di Ganzaria, Catania (Terre Siciliane IGP)
Färg:Rött
Druvsort:Nerello mascalese (60%) och resten lika delar frappato och nero d'avola
Jord:Lägen på 430 meters höjd med sandstensjordar och kalk- och järnrik lera
Odling:Ekologisk (Ecocert/ Q certificazioni)
Press:Pneumatisk horisontalpress
Uppväxt:Spontan jäsning med tre veckors maceration i plastkar utan temperaturkontroll. Efter pressning vilade vinet ett år i betongtank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, och sedan fick vinet mogna två år i flaska innan det släpptes till försäljning - alltså ett slags "riserva" av det bästa urvalet.
Tillsatser:30 mg/l so2 vid buteljering
Alkohol:14 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Mascalisi 2018
Namn:Mascalisi 2018
Vinbonde:Lamoresca
Region:Italien - Sicilien
Ursprung:Passopisciaro, Etna & San Michele di Ganzaria, Catania (Terre Siciliane IGP)
Färg:Rött
Druvsort:Nerello mascalese från 80-åriga stockar i Passopisciaro, Etna (80%) och frappato från Gigliotto, Catania (20%)
Jord:Vulkanisk jordmån i Passopisciaro - lera med sand och kalk i San Michele di Ganzaria.
Odling:Ekologisk (Ecocert/ Q certificazioni)
Uppväxt:Spontan jäsning i plastkar utan temperaturkontroll, med fjorton dagars skalmaceration. Ett års lagring i betongtank. Ingen klarning eller filtrering.
Tillsatser:30 mg/l so2 vid buteljering
Alkohol:14 %
Volymer:750ml
Skriv ut informationsblad
Olio Extra Vergine di Oliva 2022
Namn:Olio Extra Vergine di Oliva 2022
Vinbonde:Lamoresca
Region:Italien - Sicilien
Ursprung:San Michele di Ganzaria, Catania (Terre Siciliane IGP)
Färg:Olivolja
Druvsort:Oliver (Tondo Iblea, Biancolilla, Moresca, Nocellara del Belice och Ogliarola Messinese)
Odling:Ekologisk (Ecocert/ Q certificazioni)
Volymer:1000ml
Skriv ut informationsblad
'Argilla' Olio Extra Vergine di Oliva 2022
Namn:'Argilla' Olio Extra Vergine di Oliva 2022
Vinbonde:Lamoresca
Region:Italien - Sicilien
Ursprung:San Michele di Ganzaria, Catania (Terre Siciliane IGP)
Färg:Olivolja
Druvsort:Oliver (Tondo Iblea, Biancolilla, Moresca, Nocellara del Belice och Ogliarola Messinese)
Odling:Ekologisk (Ecocert/ Q certificazioni)
Volymer:500ml
Skriv ut informationsblad

Bilder

Fler Bönder:

Frankrike

Lorraine

Grekland

Italien

Abruzzo

Emilia

Lazio

Pantelleria

Veneto

Österrike

Steiermark

Schweiz

Skandinavien

Cider

Spanien

Andalucia

Tyskland

Franken


Certifierad ekologisk produktion